自制小餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :200奶粉 :5
蘇打粉 :3
輔料
糖粉 :60黃油 :60
雞蛋全液 :50
具體步驟
1. 將黃油融化至變軟,再加糖粉混合。
2. 用打蛋器將混合的黃油打至疏鬆。
3. 分3次把雞蛋液加入2裏,用打蛋器打蓬鬆。
4. 篩入低粉、泡打粉、奶粉到3裏。
5. 用刮刀混合均勻。
6. 用手捏成麪糰,包上保鮮膜,放到冰箱冷藏半小時。
7. 麪糰拿出,放在保鮮膜中間,用擀麪杖擀成至2至3毫米厚的薄片。
8. 用餅乾模具,刻出圖案。
9. 刻好放在烤盤裏的紙上。
10. 放入烤箱,180度,上下火8分鐘左右出爐。
1、蘇打粉可以不加,但疏鬆程度差一點。如果小孩子吃,爲了健康一點,就不要加,疏鬆程度還可以的。2、每種烤箱的功率都不同,這款餅乾容易烤好,不易烤太久。
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...