美美廚房之電飯鍋做蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個

輔料

鹽 ：適量
糖 ：4小勺
麪粉 ：3小勺
牛奶 ：1袋

具體步驟

1.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，用三根筷子打蛋清，如果有打蛋器就更好了。放2勺糖，繼續打，爲了突出甜，放一點點鹽，繼續打。大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。

2.蛋黃裏放2勺糖，3勺麪粉、6勺牛奶，攪拌好，

3.將上面攪拌好的蛋清和蛋黃放在一起攪拌均勻，電飯煲按下煮飯鍵預熱一分種後拿出，倒入少許油，均均塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，把氣泡震出來。

4.按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。

5.開鍋蓋看看吧，看着還不錯哦，挺香的。

6.鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深。

7.鬆軟可口的蛋糕就做好了！

烹飪技巧

整個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。