醋泡黃豆的功效
黃豆我們知道,蛋白質豐富,多吃對人體有很大的作用;而醋是公認的美顏天然品,那用醋泡的黃豆你們聽說過嗎?醋泡黃豆被人們熟知是其減肥的功效,但是不光如此,還有很多有益於身體健康的功效,那就讓我們來了解醋泡黃豆的功效吧!
醋泡黃豆的功效
醋的保健功能日益受到重視,現代研究發現,醋含有豐富的營養物質,經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成爲風靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆:近年來醋豆作爲一種功能神奇的保健品,走進了日本千定萬戶的餐桌。人們津津樂道於食用醋豆的感受:有的長期便祕消失了,心臟病緩解了,高血壓降低了,有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉;有的腰痛、背痛,吃醋豆後竟痊癒了。甚至有人認爲醋豆可能使人肌膚潤澤,返老還童。
醋豆的做法是:取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡時間半年以上。
醋泡豆經國家權威部門驗證覈准,降脂(甘油三脂)保健功效顯著,除此之外還具有增進食慾、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。適用於A.中老年人羣;B. 高血脂人羣;C.心腦血管病患者;D.需要透過調整內分泌達到美容效果的人羣;E.肥胖人羣;F.嗜酒,多酒食應酬人羣。
醋還能溶解營養素,如無機鹽中的鈣、鐵等,也能保護蔬菜中的維生素C在加熱時減少損壞。在燒煮糖醋排骨、煮骨頭湯、河鯽魚、糖醋芥菜、酸辣白菜等時用糖醋調味,既有獨特的甜酸味,又可使鈣、鐵溶入湯汁中,喝湯吃肉時鈣、鐵易被人體吸收。用少量醋加水浸泡海帶,可縮短漲發時間,煨牛肉前加點醋,可使牛肉易酥,燒煮羊肉加少量醋能除羶味。 、醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣燻蒸居室也能殺滅病毒與病菌,防止感冒與傳染病。酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。
日本學者牧谷七郎博土曾總結食醋有四大功效:一是防止和消除疲勞;二是降低血壓和血清膽固醇,防止動脈硬化;三是具有殺滅和抑制多種細菌和病毒的作用,尤其是預防腸道傳染病和感冒的發生;四是有助於食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用。
透過以上對醋泡黃豆的詳細介紹,相信大家應該對醋泡黃豆的功效有了更多的瞭解。其實不只是醋泡黃豆,其他食物也一樣,我們要清楚得知道它的功效,瞭解它對身體可能會產生的作用,然後科學合理的去食用它,這樣纔會給我們的身體帶來好處。
-
三禾鍋具攜手《中餐廳》,帶你品味中餐美味
湖南衛視的慢綜藝《中餐廳》第一季火遍了大江南北,第二季也將在火熱的七月與大家見面。相信很多觀衆在第一季裏都被張亮的好廚藝所吸引,同時三禾鍋具贊助的高端旗艦產品彩瓷陶鑄無油煙不粘鍋,也受到了觀衆的廣泛關注。作爲該節目的官方合作產品,三禾鍋具將在第二季...
-
吃啥長胖
炎炎夏日又來臨了,相信大家對於這燥熱的天氣真是非常厭煩。但對於姑娘們來說,炎熱卻並不是一件可怕的事,因爲它們又可以穿着美美的衣服上街了。在這個最求瘦美得時代,大家是否知道吃啥長胖呢?下面的文章,將爲大家解惑。一、吃啥長胖中國醫學認爲,體病多因脾胃功能低下...
-
繼江小白“表達瓶”之後,壹點壹客首創“詞文蛋糕盤”
中華上下五千年,歷史文化的長河裏,其中一支,說的便是本次主角——兒女情長。科學家根據達爾文的進化論推測,人類是從一種3億多年前漫遊在海洋中的史前鯊魚進化而來,而那時候“人類”僅會游泳以及基本的捕獵技巧,而經過數以千萬年的進化後,“鯊魚”逐漸有了自身的情感...
-
2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽決賽圓滿收官!
10月31日,由中國焙烤食品糖製品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司、豆果美食、王森冠軍聯盟聯合打造的2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽圓滿落下帷幕!中國家庭烘焙料理大賽於2016年創辦,旨在不斷推出高品質烘焙及料理作品,引領中國家庭烘焙料理產業不斷...