白醋泡黃豆的功效有哪些
白醋可以醃製很多食品,用於涼拌也極其美味,可以預防衰老,調節體內pH值,而黃豆富含很多蛋白質,可以用來做豆漿,是極好的美顏養身之物。白醋和黃豆堪稱絕配,黃豆在白醋裏面浸泡,那美味堪稱完美,那你知道白醋泡黃豆的功效有哪些嗎?
白醋泡黃豆的功效有哪些
1、可以降血脂、降血壓
醋對醫學的貢獻很大,一些中藥飲片加米醋拌炒的方法稱醋炙法,增加了藥性。近年發現醋對降血脂、降血壓有益,於是有人吃醋泡的黃豆用以保健,有人患頑固的指甲癬症也用老陳醋浸泡。也有人主張對慢性肝炎患者酌情用醋,有一定治療作用,並且米醋酸澀入肝,起到“引經”作用。民間還用米醋解酒,酒爲乙醇,與醋酸結合可形成酯類以降低酒性。
2、可以減肥
既然發胖的源頭是“虛”,那只有靠補來解決。有句話叫“血虛怕冷,氣虛怕餓”。血少的人輕而易舉發冷,而氣虛的人輕而易舉餓,總想着吃。吃點醋泡的黃豆,有利於消除多餘的脂肪,恢復健康的身體。
3、護膚護髮,減少色素沉澱
中醫認爲黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒,具有補脾益氣、消熱解毒的功效,是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆,可以使面板細嫩、白皙、潤澤,有效防止雀斑和皺紋的出現。黃豆中的高含量蛋白質,可以營養肌膚、毛髮,令肌體豐滿結實,毛髮烏黑亮澤,容顏不老。
4、可以保健
經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成爲風靡世界的保健佳品.醋還有降血壓防止動脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌,防止感冒與傳染病。酒醉時喝一點醋可以醒酒。在食用大量油膩葷腥食品後可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。
5、注意
首先醋泡黃豆有減肥的作用還有去斑,降血壓的功效,不過要適量而行黃豆對胃的刺激很大建議你在飯後使用,只要適量對健康是沒有害處的必經是食品嘛,下面介紹一下製作的方法:黃豆要炒熟的,醋就用一般的陳醋,泡只要一週就可以了,每天早晚各吃數粒就可以的.
當我們知道了白醋泡黃豆的功效有哪些之後,我想大家肯定會愛上這份美食的,吃完之後也會覺得胃暖暖的,心裏面也是暖暖的,而且許多愛美的女士也會很開心遇見這樣的養顏美食,面板柔嫩,色素變少,新陳代謝加速,簡直是完美。所以說白醋泡黃豆的功效還是很不錯的。
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