美味的猴頭菇蟲草湯,怎麼做又香又好吃
猴頭菇蟲草湯 猴頭菇利五臟助消化,還能延緩衰老,提高人體免疫,更是一種珍貴的食用菌。蟲草花的藥理與冬蟲夏草相似,猴頭菇多吃還養胃,猴頭菇的處理不能偷懶哦,否則會有苦味。蓮子不用浸泡,直接放入冷水中煮出來的纔會酥,這樣搭配起來才更好哦。
主料
猴頭菇 :適量蟲草 :適量
輔料
佐料 :適量具體步驟
所有材料洗淨、排骨/ 雞洗淨飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾3~5分鐘後將水倒掉,沖洗乾淨)。
所有材料(竹蓀除外)一起入鍋,加入冷水約2L左右,武火煮開後轉文火慢煲2小時。
最後放竹蓀燉15分鐘左右。
出鍋前下鹽調味即可
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