滷肉捲餅利潤如何?
滷肉捲餅是將中華傳統美食之一的滷肉賦予了現代的快餐因素,使其無論從製作和食用方面更加快捷。滷肉的營養功效自不必說,含有的中藥成分可以作爲人們的補品。正由於以上原因,滷肉捲餅大受人們的歡迎,尤其是沒有時間做飯的上班族。面對如此的市場機遇,很多人爭先恐後加盟滷肉捲餅,期望獲取鉅額的利潤。然而,在做出加盟的決定之後,必須要深刻分析當地消費水平以此來估算成本,最後估算出利潤。
一、滷肉捲餅利潤如何
滷肉卷的做法其實很簡單,只需要在攤好的麪餅上放上滷製好的肉、豆皮等滷製菜品,再加上黃瓜、生菜、蘿蔔絲等新鮮健康的蔬菜,便可做成美味又健康的路肉餅了,食客吃起來方便、快捷、又不失營養,非常適合當做早飯和晚飯。那麼,就這樣一個簡單的小吃美食,製作一個的成本又有多少呢?
製作滷肉卷需要準備的原材料有:麪餅、滷菜、蔬菜、醬料等,一般麪餅都是直接購買的現成的,平均1元/個,而其他原料則需要投資者自行準備,就滷菜而言,分爲葷的和蔬,平均每份葷的滷菜的成本是5毛錢,蔬菜的成本是2毛錢。以小編的習慣,喜歡加一個雞蛋、兩份葷菜、一份蔬菜滷菜、少許新鮮蔬菜,這個滷肉卷的成本則是: 3.5元。
成本看完之後,就應該來看看售價和利潤了。
一般這樣的滷肉卷在市場上的售價是8塊錢,當然這並不能很明確的指它的利潤是4.5元,因爲這裏面還包含了人工費、水電費、房租等,假設是以小吃流動餐車的方式來經營,那麼滷肉卷的利潤會保留的更多,大概有3元,如此看來,滷肉卷的利潤還是相當可觀的。
二、滷肉捲餅的發展前景
與其他中式小吃不同,滷肉捲餅不管是食材、製作,還是樣式都頗具創意,再加上祕製調料,從而讓看似簡單的滷肉捲餅,口味變得豐富起來,而且營養價值高,迎合了當代消費者綠色健康的飲食理念。
捲餅文化源遠流長,在各式傳統小吃、日韓美食、精緻西餐等充斥着餐飲市場,競爭漸趨白熱化的今天,小小的滷肉捲餅依然保持着強大的生命力和競爭優勢,質優價廉,製作迅速,透明化出餐,顧客滿意度高,發展前景廣闊,店鋪不管開到哪兒,只要有人,就有市場。
滷肉捲餅是中國的傳統小吃,加盟滷肉捲餅不僅可以使自己撈得第一桶金,也進一步發揚了中華傳統飲食文化。快餐文化一度受到人們的詬病,其原因是營養價值偏低,尤其是泡麪,而上班族因爲卻沒有時間做飯,只能忍受這種沒有營養的快餐。倘若滷肉捲餅精選上等的食材,在製作過程中保留了較高的營養價值,那麼肯定會贏得消費者甚至是上班族的青睞。滷肉捲餅利潤會呈爆發式增長。所以若想賺取收穫者,快快加入吧!
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