鍋童鞋火鍋雞5分鐘上桌,麻辣鮮嫩,撩人味蕾
爲了保留雞肉的原始鮮味,雞腿剁塊,砂鍋直接爆炒。鎖住雞肉鮮嫩的同時,又能使每一絲雞肉紋理都能入味!
經過最後的一次燉煮,雞肉完美收汁!煮好的火鍋雞麻辣鮮香、色澤黃亮、味香濃郁、口味獨特。
看着雞肉隨着“咕嘟咕嘟”起起伏伏,就像在招手說快來吃我,簡直是太治癒了。
一份火鍋雞這才大功告成!隨着陣陣香味飄出,糰子胃裏的饞蟲早已按耐不住哇!
迫不及待吃了一口,肉質緊實!皮香肉嫩!入口特別彈牙,濃郁的香氣已經浸入肉裏!
這樣的美味,絲毫不遜於火鍋店裏吃到的,還不需要任何烹飪技巧,簡單的解凍,燉煮,在家就能吃到地道的小火鍋雞。
優質原材成就美味
鍋童鞋火鍋的肉塊都十分規整、大小適中,再品口感,細嫩彈滑、不柴不膩,撩人味蕾!
這都離不開雞肉的選取,鍋童鞋火鍋雞特選的雞腿,是從腳到腿的部位,還有腿根一帶的肉。
不僅肉質緊實,還是雞肉中鐵元素含量最多的部分。
上好的雞腿經過人工的篩選後,進入嚴格的清洗、特定的分切步驟。
之後再用中火煸炒入香,以保持肉塊的完整和色澤鮮亮。
最後進入關鍵的燉煮,加入特製的麻辣複合調味料、還有多種植物香辛料。
再經過文火燉煮,雞腿肉鮮嫩多汁,經過慢燉後更加入味。
鍋童鞋火鍋雞的香料、調味料選用的都是大蔥、大蒜、生薑、辣椒、釀造醬油、料酒、豆瓣之類。
即使你是大胃王也不用擔心,鍋童鞋火鍋雞可是分量十足,一勺挖下去,滿滿的都是雞腿肉,一不小心就吃撐了。
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