有關上桌的精選知識
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6個人吃了30斤生蠔才花了三百不到,香噴噴的蠔肉煲仔飯上桌就被分光
吃生蠔一定要選這種專門吃蠔的農莊,比如蠔園山莊。全是新鮮肥美的生蠔,每隻蠔的個頭又大!我們6個人,前前後後吃的生蠔加起來有30斤重。肥美的生蠔蘸上醬汁超級美味!我們另外還點了一份煲仔飯和三個菜。煲仔飯也是蠔肉煲的,...
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一盤醬爆腰果肉丁上桌,家裏絕對不會有剩飯圖解
這陣子讀《民國吃家》,裏面談魯迅的飲食喜好,特別提到東興樓的醬爆雞丁是魯迅和胡適都非常喜歡吃的菜品。作爲山東人當然直到醬爆雞丁是魯菜,在部分典故中提到現在大名在外的宮保雞丁也是由清朝大臣丁寶楨在醬爆雞丁的基...
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過年過節,做一道紅燒鯧魚,上桌就成爲焦點圖解
電視裏跟着大廚學燒菜裏學來的,第一次看到這道菜就心動了,所以在這份心動的驅使下,試着做了這道紅燒鯧魚,沒想到真的不錯,操作也簡單,昨天晚上第二次燒這道菜,端上桌,家裏人不一會兒就整了個精光,看來我的配方還不錯。主料鯧魚...
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瀘州這家泰式火鍋可以說是無敵正宗了,鮮活鮑魚上桌的時候還在動!
哎,除了價格有點貴,真的是沒啥可挑剔的了。餐廳的裝修風格非常清新,都是大面積的綠色,十分養眼。鮑魚都是活鮑魚!蝦滑、赤貝、竹蓀、生蠔、巴沙魚煮出來都超好吃的!芒果糯米飯一點都膩人,非常清爽!這個過鍋底的味道真的超正宗...
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蜜豆小南瓜的做法 一上桌就被搶光的——蜜豆小南瓜 蜜豆小南瓜怎麼做
食材明細主料南瓜(250g)糯米粉(150g)澄粉(100g)白砂糖(適量)蜜豆(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜豆小南瓜的做法步驟1、南瓜削皮放蒸鍋蒸熟2、出鍋後用勺子壓成泥,加入少許白砂糖3、待涼加入過篩的糯米粉和澄粉攪拌...
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一起吃烤肉的歐巴不能帶回家,但是能去歐巴家吃烤肉啊!新鮮大份的牛肉切一切就直接上桌
一個人也可以吃得很過癮的一家烤肉店!當然,我一般都不是一個人去吃烤肉。非常可愛的一家歐巴烤肉店。特別的調料。特別的蘿蔔。不特別的餐具。特別新鮮的牛肋條和牛五花。兩個人,胃口大一點的時候能吃一百五左右,一般情況...
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簡單材料就能做出上桌好看的清蒸鯉魚圖解
很多人不會蒸魚,做出來的味道不好吃,今天我們來試試做清蒸鯉魚。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需營養。所以我們做這道菜,既要鮮,又要控制好時間,保留鯉魚的營養價值。主料鯉...
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金針菇肥牛卷的做法 這道金針菇肥牛卷做法簡單,端上桌秒光!! 金針菇肥牛卷怎麼做
“金針菇脆爽搭配吸滿了湯汁的肥牛,爽口入味!一口肉一口菜,超級下飯!!!真的太過癮了!”食材明細主料金針菇(適量)肥牛(適量)豆瓣醬(適量)千島源山茶油(適量)調料豆瓣醬(適量)千島源山茶油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇肥...
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不用開火,切切拌拌就可以上桌的涼拌內酯豆腐圖解
所有豆腐裏,要數內脂豆腐最滑嫩了,而內脂豆腐的最佳伴侶,則可以說得皮蛋莫屬了,在夏季炎熱的天氣裏,不想下廚、沒胃口的時候,來上這麼一份不用開火又快手的涼拌內脂豆腐,絕對會是你最明智的選擇。趕快很我學起來吧!主料內脂豆...
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椒鹽土豆的做法 上桌秒掃光❗️椒鹽土豆❗️在家吃出燒烤的感覺 椒鹽土豆怎麼做
“椒鹽土豆,做法極其簡單,但味道不簡單哦,一端上桌孩子大人搶着吃,在家吃出燒烤味。”食材明細主料土豆(1個)輔料蒜薹(4根)調料椒鹽(2-3g)白糖(1勺)孜然(1勺)辣椒粉(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽土豆的做法步驟1、準備土...
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蒜香雞翅的做法 蒜香雞翅丨肉嫩多汁一盤上桌就搶完!! 蒜香雞翅怎麼做
“今天我們來做一道蒜香雞翅是一道由雞翅爲主要材料做成的菜品,屬於家常菜。蒜香雞翅中雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力...
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孜然香芋仔片的做法 莊青山:這東西搬上桌,真沒薯條什麼事了~【孜然香芋仔片】 孜然香芋仔片怎麼做
“吃火鍋的時候配上一盤孜然香芋片再好不過了我又有理由拿出我可愛的番茄醬了香噴噴,酥脆脆金黃色的芋仔片什麼的最有食慾啦~”食材明細主料芋仔(250克)芝麻(10克)輔料孜然粉(2克)胡椒粉(5克)鹽(1克)糖(3克)麪粉(8克)生粉(200克)生抽(2...
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蠔油臘腸炒飯的做法 上桌搶着吃的蠔油臘腸炒飯❗️鮮香美味吃不夠 蠔油臘腸炒飯怎麼做
“家裏剩的蒸大米一碗,一顆小蔥,一根廣味臘腸,蠔油老抽搭配,分分鐘做出色香味俱全的臘腸炒飯,就是這麼簡單。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料小蔥(2顆)廣味臘腸(1根)調料老抽(0.5勺)蠔油(1勺)鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔...
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“鄉”味十足的農家小炒肉,菜沒上桌口水就流了一地圖解
想必不少去過農家樂的朋友們都吃過農家小炒肉吧,當老闆端上來一份色香味濃郁的炒肉時,吃貨們口水都流了一地,其實想吃農家小炒肉不必去農家樂,自己在家裏做也能吃到原汁原味的小炒肉,同樣還能根據自己口味喜好來調整,感興趣...
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木耳炒肉的做法,好吃下飯,一上桌就被搶光
說起木耳炒肉,大家都不會覺得陌生,木耳炒肉這道菜是我們餐桌上最常見的菜式之一,木耳的營養價值很高,還有強大的排毒功能,最重要的是還能美白,所以深受各位女性朋友的喜愛,但很多人做木耳炒肉這道菜時,不是把肉炒老了,就是淡而...
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香噴噴的油燜錫紙茄子上桌啦,完全停不下筷子~
秋意漸起,天氣逐漸轉涼,還有什麼能比得上吃一口熱乎的飯菜來得愜意呢!這一道油燜錫紙茄子配上米飯真的可以吃好幾碗!媽媽再也不用擔心孩子胃口不好了。這道菜無論在家做還是在外就餐,這道菜都很受大家的歡迎,小朋友也特別...
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正宗鍋塌豆腐,上桌搶着吃
豆腐這類食材在我國的餐飲歷史長河中也有着重要的地位,做豆腐的黃豆是五穀之一,先人們用他們的智慧製作出了豆腐這麼棒的美食,又創作了很多與豆腐有關的食譜。很多家常菜都離不開豆腐的身影,下面給大家介紹這道菜招待朋友...
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上桌能被秒光的快手菜,番茄炒土豆絲圖解
作爲一個番茄愛好者來說,番茄可以百搭一切材料做成美食,土豆跟西紅柿是兩種家常菜最常見的蔬菜,搭配在一起既好吃又健康美味哦,想要比較清爽的口感可以選擇放少一點油或者是植物油,這樣吃起來纔不會覺得很油膩,夏天這道菜必...
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這家東南亞風情餐廳的咖喱蟹都是一整隻上桌,整隻蟹都裹着醬汁還怕不夠味嗎
這隻咖喱蟹大概是我吃過最爽最過癮的咖喱蟹了,一整隻上桌的時候我可激動了!本來是衝着這家店的咖喱雞來的,結果卻被咖喱蟹驚豔到了!不說味道,光說這一整隻螃蟹上桌的時候,給我的視覺衝擊就很大了!醬汁非常濃郁,根本不怕沒味。...
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乾煸四季豆的做法 上桌即遭哄搶的下飯菜--乾煸四季豆 乾煸四季豆怎麼做
“乾煸菜以旺火滾油使食材迅速脫水,改中小火煸炒入味。這道乾煸四季豆,是用可以炒菜的黑樂砂鍋烹製而成。過程中用砂鍋盛油來炸制食材,完全不用擔心砂鍋會炸裂,耐高溫程度了得,炒制時受熱均勻且不粘鍋,非常快速的將菜炒熟。...
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麻辣小龍蝦的做法 零失敗巨簡單的麻辣小龍蝦,上桌秒光盤 麻辣小龍蝦怎麼做
“炎熱的夏季,大家能想的除了熱,第一時間應該想到的就是小龍蝦了吧~說小龍蝦是大排檔美食中的戰鬥機,一點都不爲過。啤酒陪龍蝦,它是吃了不夠,還要連續來上幾盤都不解饞的美味。你還在用龍蝦料煮龍蝦嗎?廢話不多說,快來跟我...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚的家常做法,魚肉滑嫩鮮美,上桌就搶光 清蒸鱸魚怎麼做
“鱸魚的營養價值①、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。②、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸...
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幹鍋炒雞肉的做法 幾分鐘上桌的幹鍋炒雞肉,香辣雞塊 幹鍋炒雞肉怎麼做
“雞肉除了雞腿和翅膀,其他位置的肉很容易乾柴,連燉湯的雞肉小美都覺得是柴的,這次買了一個仔雞用來乾燒,雖沒有黃燜雞那麼有糯味,乾燒的雞肉迸發出不一樣的香味。這份雞肉整個過程大火,幾分鐘就行呢,用的調料也很少,小白也能...
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怎麼燒五花肉好吃,三道燒五花肉的做法,一上桌就沒了
五花肉,是胖瘦相間的肉,它的味道吃起來不是很油膩,也不像瘦肉一樣,會卡在牙齒上面,所以喜歡吃五花肉的人們也是比較多的。五花肉的做法比較多,常見的烹飪方法便是燒五花肉,因爲五花肉燒出來的味道很可口。那怎麼燒五花肉好吃...
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醬油炒飯的做法 醬油炒飯~幾分鐘上桌 醬油炒飯怎麼做
“剩米飯最好的歸宿就是炒說道,炒五花八門多式多樣,雞蛋炒蔬菜炒等等……今天來款無鹽的炒飯,只用了油,和醬油味道也很棒呢!”食材明細主料剩米飯(一碗)輔料一品鮮醬油(適量)蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油炒飯...