包粽子的过程都有哪些
专业问答1.92W
包粽子首先要准备好糯米和粽子叶,其次是准备粽子里面的馅料,北方地区粽子里面的馅料有蜜枣、大枣、豆沙、花生等,南方地区粽子里面的馅料有蛋黄、叉烧、鲜肉等。在包粽子的时候要让粽子叶呈现漏斗形状,底下不要有缝隙,要收紧粽子叶的底部,而且糯米还有馅料不要一次放太多,这样在煮粽子的时候糯米才不容易露出来。再装完糯米和馅料以后将上部的粽子叶往下折,直到完全盖住开口。在捆粽子的时候要用专门的捆粽子绳,而且还要捆紧,不然在煮粽子的时候,粽子叶容易散开。
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