自己包的粽子要煮久不久,各地方粽子的口味有哪些
在中国,有些传统节日是需要吃粽子的,比如端午节、春节是几乎每个地方都要吃粽子的,春节则是部分地方吃粽子,要吃粽子的时候去街上买就可以买得到,也有些人会自己在家包粽子,那么自己包的粽子要煮久不久?
一、自己包的粽子要煮久不久
如果包的是我们平常见到的三角粽,使用普通锅需要煮三个小时以上,使用高压锅则需要30分钟左右,如果包的粽子比较大,需要的时间肯定会延长。
二、各地方粽子的口味有哪些
1.北京粽子从外观上看它是斜四角形或者是三角形的,个头比较大。北京粽子可以分为白粽子、豆沙粽、小枣粽子。白粽子的制作原料是糯米,吃的时候需要粘些白糖以及玫瑰汁木樨卤,闻起来香气十足。豆沙粽现在已经比较少见。小枣粽子的制作原料也是糯米,只不过里面会包入两三颗红枣,在吃之前是需要冷藏的,这样子吃的时候才会有那种冰冰凉凉很爽口的感觉。
2.广东粽子是南方粽子的代表,广东粽子的个头比北京粽子要小得多,它的形状是正面方形,后面却有一个像锥子一样的尖角,广东粽子里面的馅料是很丰富的,咸馅料有火腿、烧鸭、板栗、虾子、蛋黄等,甜馅料则主要有莲蓉、红豆、核桃、绿豆沙等。
3.广西粽子一般来说是比较大个的,在桂中地区所包的大枕头粽看起来像枕头,一个都有半斤重,甚至有些有一斤重。在桂林则是喜欢包小枕头粽,六七个合起来大概一斤重,里面的馅料都是有自己的特点的,有些地方喜欢加点咸粉,有些地方则喜欢在泡糯米的时候用的是稻草灰的水,这样子出来的粽子都是有浓浓的咸香味。
现在大家对于自己包的粽子要煮久不久应该是比较了解了,大多数时候,如果在家包粽子,很多人包的都是三角粽,但是像个别地区,比如广西,他们大部分包的是四角粽,基本上他们包的粽子相对于三角粽来说要大得多,有些粽子甚至需要用普通的锅煮上8个小时才能够煮熟。
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