腊肉有几种

十种。例如腊猪肉、腊猪头、腊牛肉、腊羊肉、腊驴肉、腊鸡肉、腊鸭肉、腊鱼肉、腊兔肉、腊鹅肉等。不过比较常见的腊肉主要是腊猪肉，做猪腊肉时建议挑选市场上猪的中间部位，如二刀肉，坐墩肉、后腿、五花肉等处。除了市场上卖的猪，用天然饲养的猪的肉来腌制腊肉也是一种不错的选择。