有关铸铁的精选知识

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铸铁锅都有哪些品牌？

不怎么经常做饭菜的人，可能家里一般买的是不粘锅，但是对于那些做菜非常讲究的人来说，铸铁锅是家中的必备品，因为用铸铁锅受热比较均匀，菜熟的比较快，做出来的饭菜比较好吃，那么铸铁锅都有哪些品牌?铸铁锅都有哪些品牌1.美的...
爆米花的做法爆米花一厨作铸铁锅版爆米花怎么做

“在这样的季节里，过周末最经济舒适的方式就是窝在家里看电影了。打开电视，拉上窗帘，营造出宛如影院的氛围，耳边没有无良观众的吵闹，眼前没有热恋情侣的肉麻，在这样一个私人定制的小影院里，选一部最爱的电影，端一杯自制的饮品...
蒜香双色花菜的做法蒜香双色花菜一厨作铸铁锅版蒜香双色花菜怎么做

“这是一种再常见不过的食材，也是一道简单到绝大多数人都能够信手拈来的家常菜，但是任性的珐琅锅利用无水料理的方式，能够让普通的食材，家常的做法吃出完全不一样的味道，还等什么，和我们一起操练起来咯。”食材明细主料花菜...
莲藕起司烧的做法莲藕起司烧一厨作铸铁锅版莲藕起司烧怎么做

“周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等...
牛排沙拉的做法牛排沙拉一厨作铸铁锅版牛排沙拉怎么做

“牛排常见，但做成沙拉的牛排不常见。今天我们就推荐给大家一种创意的牛排做法，将沙拉和牛排这两道菜合为一体，把牛排煎好切碎拌入沙拉中，蔬菜和牛排粒在特制酱汁的混合下，更加丰富入味。最重要的是不能熟练使用刀叉的我们...
菌菇炊饭的做法菌菇炊饭一厨作铸铁锅版菌菇炊饭怎么做

“在中国的四大菜系里，都能见到菌菇。每个人都偏爱它尤为是孩子，除了因为菌菇的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味之外，作为每一个热爱美食的我们，也深深地知道，中国食物的美妙味感虽然值得玩味，但是不忘初衷的还是要感谢大自...
黑胡椒干锅虾的做法黑胡椒干锅虾一厨作铸铁锅版黑胡椒干锅虾怎么做

“胡椒干锅虾，突破你对大虾的固定做法，鲜虾蔬菜汇聚一锅。”食材明细主料虾（适量）胡萝卜（半根）洋葱（半个）生抽（1汤勺）老抽（半汤勺）油（适量）辅料葱姜蒜末（适量）芹菜（适量）料酒（半汤勺）蚝油（2汤勺）白糖（半汤勺）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗...
酒香焖翅根的做法酒香焖翅根（珐琅铸铁锅版）酒香焖翅根怎么做

食材明细主料鸡翅根（500g）辅料生抽（1勺）啤酒（1罐）老抽（1勺）葱（3段）蒜（2瓣）白糖（1勺）姜（4片）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酒香焖翅根的做法步骤1、鸡翅根凉水下锅，绰一下2、珐琅器铸铁锅小火烧热3、锅里加一点油，爆香葱姜蒜4、把绰...
美味铸铁锅三汁焖锅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味铸铁锅三汁焖锅听名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食欲的，可以吸引很多的人。铸铁锅三汁焖锅里面含有很多珍贵的食材，如乌江鱼，这些含...
咖喱牛肉干的做法咖喱牛肉干一厨作铸铁锅版咖喱牛肉干怎么做

“春节的节奏就是吃、吃、吃，大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外，你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干，纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时，亲友团聚聊天麻将时，它都是最佳伴侣，更...
罗勒蒜香小番茄烤鸡腿（铸铁锅烤箱菜）怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料新鲜鸡腿：4只小番茄：半斤大蒜：一头辅料新鲜罗勒叶：适量黑胡椒：适量盐：适量橄榄油：适量热米饭：一碗具体步骤1.鸡腿洗净用厨用纸巾吸干多余水份摆入烤盘。2....
板栗鸡翅的做法 #斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅板栗鸡翅怎么做

“一下想入一口铸铁锅，所说好的铸铁锅是可以传家的，和朋友聊天谈起这事，便推荐了斯肯特牌铸铁锅。斯肯特品牌是百年历史品牌，瑞典皇室御用，手工铸造，终身质保，百年匠心的品质，更放心。加厚的锅体让受热更均匀，油烟更少，百年核桃...
米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：一盒泡菜：一小袋五花肉：适量蘑菇：适量西葫芦：适量土豆：适量洋葱：一小个蛤蜊：6、7个辅料韩国辣酱：两勺具体步骤1.这种切件泡菜量和大小都很合适，很方便。...
胭脂藕的做法胭脂藕一厨作铸铁锅版胭脂藕怎么做

““独伫楼台月蒙蒙，弥雾有几重。情意如水覆难收。一夜愁雨绵绵几时休。泪落胭脂染颜容，钗断思白头。恰逢春色又黄昏，人生苦短此恨竟占七分”，生活可以很乏味也可以诗情画意，关键在于你是否能从寻常中发现趣味，如果你有一颗...
干锅花菜的做法干锅花菜一厨作铸铁锅版干锅花菜怎么做

“菜花，曾经是小伙伴们不怎么喜欢的一种食材，煮着吃软塌塌，炒着吃怕不熟，没滋没味，那么别扭，那么难搞。可是厨房的情谊总不能因此消散，直到有一天遇到了干锅，配上五花肉，瞬间变得有滋味有嚼劲，你还等什么，拿上你的珐琅锅，一起来搞...
四喜丸子的做法四喜丸子一厨作铸铁锅版四喜丸子怎么做

食材明细主料猪肉馅（500g(7分瘦，3分肥)）油菜（适量）生抽（1大匙）水（适量）胡椒粉（1小匙）淀粉（1大匙）姜片（6片）香叶（1-2片）辅料莲藕（半根）老抽（1小匙）米酒（1大匙）盐（适量）鸡蛋（1个）八角（2个）葱段（3-5段）干辣椒（2个）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）四喜丸...
家常铸铁锅三汁焖锅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟家常铸铁锅三汁焖锅听名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食欲的，可以吸引很多的人。铸铁锅三汁焖锅里面含有很多珍贵的食材，如乌江鱼，这些含...
酒蒸蛤蜊的做法酒蒸蛤蜊一厨作铸铁锅版酒蒸蛤蜊怎么做

““世界那么大，我想去看看”，是深藏我们内心的梦想，但“荷包那么瘪，哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处，就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往，但只要你肯动手，坐拥厨房，依然可以尝遍...
铸铁锅版无水焗多宝鱼的做法图解

一直都觉得多宝鱼非常的可爱，就是外表有些丑，哈哈。家里几个人都非常喜欢吃鱼，因为多宝鱼鱼刺很少，很适合家里的宝宝吃。而且用铁锅蒸出来的多宝鱼肉会比较鲜嫩，保留了一定程度的原汁原味，很适合家里老人和宝宝食用。蒸的过...
糖醋排骨的做法糖醋排骨---双立人铸铁锅版糖醋排骨怎么做

“好锅做出来的不仅仅是健康”食材明细主料排骨（1000g）辅料生抽（3勺）白糖（4勺）醋（6勺）姜（3片）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋排骨的做法步骤1、锅里水烧开，放姜片两片，把切好的排骨下锅炒一下，去沫子2、炒好的排骨拿出来过...
无水白切鸡的做法无水白切鸡一厨作铸铁锅版无水白切鸡怎么做

“白切鸡又名“白斩鸡”,清代人袁枚在《随园食单》称之为白片鸡“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单”。如今的家庭烹饪中，鸡的菜式已有200余款之多，而最为人常食不厌的还是保留着白切鸡，原汁原味，鸡肉结...
煲仔饭的做法煲仔饭一厨作铸铁锅版煲仔饭怎么做

“煲仔又见煲仔，之前我们推荐过煲仔饭的方子。但是重要的事情说三遍，今天我们又来了。煲仔饭和铸铁锅是最合拍的搭档，肉、菜、饭一锅汇聚，只此一锅别无所求，最简单的做法，最华丽的效果，懒人、新手也可以瞬间高大上。你还等什...
铸铁锅开锅用猪油还是植物油好

猪油。铸铁锅要用猪油开锅，需要先将锅放在火上，小火加热，然后用夹子夹着猪油在锅的边缘摩擦，要全方位的摩擦，不能漏掉任何一个地方，等到猪油被逼出油脂，再用小勺子将逼出的猪油淋在锅的边缘上，反复多次，最后还要留一块猪油将锅...
珐琅铸铁锅怎么保养

珐琅铸铁锅最好的保养方法是提前要有一个开锅的程序步骤，相当给锅做了一个保养，后续可增强锅的性能和寿命。1、用锅前先简单清洗后，锅中放入水，小火煮至水干；2、用一块猪板油，仔细擦满锅的内部，没有猪油也可用植物油代替；3、...
红烧罗勒鸭舌（铸铁锅版）怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜鸭舌：500九层塔或罗勒叶：100辅料姜片：适量葱花：适量生抽：适量老抽：适量面粉：适量油：适量糖：适量料酒：适量盐：适量鸡精：适量水：适量具体步骤1.洗鸭舌：用100克...