改良版新疆手抓饭的做法,改良版新疆手抓饭怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
改良版新疆手抓饭的做法步骤
1、牛肉洗净切块,胡萝卜切丝,洋葱切丝,大米用开水浸泡1小时左右
2、牛肉放入开水中焯一下,捞出备用
3、加入适量食用油,大火,加入牛肉翻炒
4、待牛肉翻炒表面发黄时加入洋葱,继续翻炒,加入孜然粉,适量盐
5、加入胡萝卜继续翻炒
6、将泡大米的水倒入锅中,盖上盖子烧1分钟
7、将炒锅中的所有东西转入高压锅,把大米盖在上面,将切好的苹果摆在大米上,撒上适量葡萄干
8、选择“饭”,待高压锅蒸好后再将开关拔掉,继续用余温焖一段时间
9、开锅后,将苹果单独盛出,用木铲翻匀,即可盛出来享用了
10、成品!配上凉拌黄瓜更爽口了!
小窍门
1.根据用餐人数选择大米的用量;2.牛肉,鸡肉或者羊肉都可以,加了孜然粉后都有清香的味道;3.营养丰富,老少皆宜;4.成人饭后可以喝点红茶,胃更舒服些!
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