虾仁青菜饺子的做法,虾仁青菜饺子怎么做
“以前没有面条机的时候,包一顿饺子总是要花费我很长时间,因为我不太会擀饺子皮,现在有了面条机包饺子省事了很多,加上妹妹家自己调制的辣椒酱,配上自己包的饺子,堪称绝配呀!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁青菜饺子的做法步骤
1、面条机里放入面粉,水,启动和面功能,和面结束后静止半小时以上。
2、河虾洗净。
3、把河虾剥成虾仁备用。
4、后腿肉洗净剁成肉末。
5、剁好的肉末放入盐,料酒,小葱放入少许水搅拌均匀。
6、放入虾仁继续搅拌均匀。
7、青菜洗净放入水里焯一下,焯好水的青菜切细。
8、切细的青菜放入搅拌好的肉末里。
9、搅拌均匀,饺子馅料就好了。
10、静止半小时以后,面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。
11、用模具把饺子皮摁出来。
12、这就是饺子皮。
13、取饺子皮包入虾仁青菜馅。
14、如图把饺子包好。
15、水开后下饺子,煮好的饺子,食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。
小窍门
煮水饺时开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。
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