红枣核桃窝窝头的做法,红枣核桃窝窝头怎么做
“杂粮窝窝头,配上红枣和核桃,这种口感相信你会喜欢上。其实,这款窝窝头的方子源自我的一位儿时玩伴,因为是她的方子,我迷上了这款窝窝头。我的这位儿时玩伴,我们24年未曾谋面,在昏暗的新华街,听她说话的声音,我居然能准确的说出她的名字;在这之前的10年我们高中偶遇,听她说话的声音,我仍然能准确的说出她的名字;时光倒流到幼年,我们油二代在极其艰苦的环境下,我们能那么的开心:我们一起跳皮筋、打沙包、荡秋千、活泥巴,我们一同住地震棚,我盼着地震却终究也没等来地震,我还吃了她家两碗红豆米饭……我于是开始惊叹自己的记忆。也许在每个人心中,都有一段念念不忘的旧时光吧。我曾经以为将来很遥远,很多年后才真正明白,过去比将来还要遥远。此刻,我怀念她妈妈做的红豆米饭;迷恋这款杂粮窝窝头。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红枣核桃窝窝头的做法步骤
1、玉米面、小米面、黄豆面按照2:1:1的比例用开水烫熟,用筷子搅拌,硬些,做窝窝头好成型。
2、准备核桃仁、枣仁:枣去核前,用开水烫下去苦涩;枣:核桃切小丁备用。
3、枣丁、核桃丁一同放到三种面中,醒10分钟。
4、揉成型。
5、均匀切面团。
6、揉成原形。
7、凉水备用,用大拇指捏窝窝时,弄点水。
8、放入蒸锅,小火蒸40分钟,关火焖5分钟。
9、我喜欢的窝窝头。
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
烙煎饼的做法,烙煎饼怎么做
“小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅...
-
过水面的做法,过水面怎么做
“今天是夏至,每年的农历五月间的夏至,是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式,认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。夏至节吃凉面的习俗,是汉族的风俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:‘冬至馄饨夏至面’。”史...
-
南瓜年糕八宝莲的做法,南瓜年糕八宝莲怎么做
“南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮的烹饪方法及采用上好的橄榄油调制后,使之,在任何温度情况下,均能尽显其:珠光闪耀,颗粒清晰,晶莹剔透,生态色形,清甜爽口,入口滑糯有劲,口感清晰而丰富,桂花、葡萄、陈皮、红豆沙、米饭、年糕、南瓜味味争...