叶形提子烤饼的做法,叶形提子烤饼怎么做
“形似叶子的烤饼,刚出炉的烤饼,外表酥脆,散发着小麦香和添加物的自然香气,晾至温热,咬上一口,酥脆的外表下是弹性十足的内部。有点类似中国的烧饼。操作简单,一定要试试哦~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
叶形提子烤饼的做法步骤
1、将主料里的材料放入厨师机搅拌。搅拌到面团成型再加提子干的。我是不小心把提子干也一起倒进去了。
2、20分钟后成为初步面团,不需要拉出手套膜。
3、覆盖保鲜膜放温暖地方发酵至两倍大。戳洞不回缩。
4、台面撒少许高粉,轻轻拍扁排气。
5、随后整理成两个圆形。覆盖烘焙布松弛15分钟。
6、松弛好后将一个圆形面团放在油纸上,从中间部位往四周推开,逐渐整理成长圆形。
7、在中间顶部划一刀,左右两侧各划三刀,用手撑开。放入温暖湿润处进行第二次发酵。
8、发酵好的面饼表面均匀的刷一层油,要多一些。
9、放入烤箱,220度,中层,上下火烤制10分钟,看表面上色均匀后调至165度再烤10分钟至表面金黄即可。
10、出炉。
11、外表酥脆,内部弹性十足,刚晾至常温就被两个孩子瓜分了😂赶紧拍照。
小窍门
其实在油的部分应该用橄榄油,正好家里的用完了,就用葵花籽油代替了,发现味道也很好,更适合国人口味,玉米油也可以。
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
大肚糯米烧卖的做法,大肚糯米烧卖怎么做
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
香芋红萝卜焖饭的做法,香芋红萝卜焖饭怎么做
食材明细主料香芋(适量)胡萝卜(适量)干贝(适量)香菇(适量)去皮五花肉(适量)大米(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)油(适量)白糖(适量)姜(适量)老抽(适量)香草(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋红萝卜焖饭的做法步骤1、香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝,葱,姜。2、香芋,...
-
芝麻焦叶儿的做法,芝麻焦叶儿怎么做
“北方很多地方过年都要做的一种小食,酥香脆口,制作简单!”食材明细主料面粉(500克)芝麻(50克)辅料盐(两茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻焦叶儿的做法步骤1、把面粉,芝麻,盐,混合。2、加水揉成稍硬的面团。3、干薄片,越薄越好!4、切成块,可以用做饼干的模具,做成很...