萌萌哒兔子饼夹的做法,萌萌哒兔子饼夹怎么做
“这款萌萌哒兔子饼夹,喜欢啥就夹啥,夹菜,夹肉,夹酱都可以,随手就可以做美味又健康的中式汉堡!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萌萌哒兔子饼夹的做法步骤
1、酵母放入牛奶中化开备用。
2、面粉,奶粉,白糖,和盐混合均匀后,倒入牛奶酵母水,用筷子搅拌成絮状,接着把絮状面粉揉成光滑的面团,盖好静置醒发30分钟。
3、取两块小面团,分别放入红曲粉和可可粉,揉成粉色面团和可可面团备用。
4、醒发好的白色面团分切成大小相同的小剂子,取一个小剂子按扁,擀成椭圆形对折(注意里面要抹上点油防粘),用盖子在上面印压出半圆形做兔子脸部。
5、取一小块白色面团和粉色面团,分别擀成一大一小的长椭圆形薄片,叠放一起并再擀好,分切成两块,如图捏成兔子的耳朵,粘在兔子头上。
6、取可可面团擀薄,用模具印出兔子的眼睛、鼻子和嘴巴;然后在兔子脸上抹点水,把五官粘好;最后取一点粉色面团搓圆按扁,粘在兔子脸上做腮红,兔子饼夹生胚就做好了。
7、把全部的兔子饼夹做好后,放入蒸笼发酵到两倍大,冷水上锅,开大火蒸15分钟。
8、熄火后焖5分钟,就可以开盖取出来了。
9、夹入生菜,鸡蛋,牛肉,挤入沙拉酱,好看,美味又健康的中式汉堡就大功告成了!
10、开吃吧!不过,这么可爱,真有点舍不得吃啊!
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