奶香红糖双色馒头的做法 土豆家~~【奶香红糖双色馒头】 奶香红糖双色馒头怎么做
“史上最详细步骤解答可爱诱人老少皆宜”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香红糖双色馒头的做法步骤
1、把材料准备好。
2、酵母放在温牛奶中轻微搅拌,静置。
3、直到酵母在牛奶中充分融化。
4、把牛奶多次倒入面粉中并不断搅拌成棉絮状。
5、用手把棉絮状面粉揉成团。
6、揉得面团表面越光滑越好,盖保鲜膜准备发酵。
7、锅内加水加热到45度左右关火,把面盆放入锅中。
8、盖盖发酵1个小时-1个半小时。
9、同样准备好红糖面团的食材,酵母放在豆浆中充分融化,加入红糖充分融化。
10、红糖豆浆到入面粉,搅拌成絮状。
11、揉成面团加入食用油。
12、揉成光滑的面团,放入盆中放进(方法在白面团中有)。
13、发酵成2倍大,并且有蜂窝状即可。
14、面垫放少许面粉。
15、白面团和红糖面团都揉成光滑,内部没有蜂窝组织的面团即可。
16、把2个面团各分一半。
17、把白面团擀成长片。
18、红面团也同样,叠在一起。
19、卷起来,封边。
20、切成自己想要的形状。
21、换了个颜色,同样操作。
22、卷成卷。
23、再次切。
24、放入锅中,再次醒发30分钟,开火蒸25分钟即可。
25、出锅啦。
26、好多哇😄。
27、里面也超级漂亮,妞妞说好吃。
28、两种花纹很漂亮。
小窍门
1.现在天气有点凉,用温水和面比较好
2.发酵时,把面盆放在45度水中时间会比较快,亲测噢
3.馒头蒸好后,不要马上接盖,等5分钟再揭开
4.自己做的安全健康放心
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