羊肉抓饭的做法,羊肉抓饭怎么做
“解锁羊肉抓饭。当我路过早市,偶遇到了黄色的胡萝卜,于是~我想它了~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
羊肉抓饭的做法步骤
1、把肉冲洗一下控干,胡萝卜洗净削皮。
2、胡萝卜切筷子一样的粗丝,切太细炖煮的时候就化了。
3、洋葱切丝。
4、锅里倒菜籽油,稍微多倒一点,放一半洋葱炸香油,洋葱炸至焦黄捞出。
5、倒入羊肉翻炒,炒干水分。
6、倒入剩下的一半洋葱继续翻炒。
7、倒入胡萝卜,先加一点盐,加点底味。
8、翻炒至胡萝卜变软。
9、加水,刚没过肉即可,盖上盖子中火炖20分钟。
10、把肉挑出来,菜和汤倒进压力锅,加盐调味。
11、洗干净的米倒进去,平铺在菜上,不要搅动。水位和米齐平。注意洗米的时候多洗几次至水清,这样蒸出来的米比较散。
12、把肉平铺在米上,盖锅按煮饭键。
13、时间到,撒上一把洗干净的葡萄干。
14、搅拌均匀。
15、拌上一个小凉菜,切上一盘哈密瓜。
16、美味的一餐,解馋。
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