小鸟馒头的做法,小鸟馒头怎么做
“最近看抖音,从那里看到了这个小鸟馒头的制作方法,觉得很可爱,做出来给孩子吃,孩子很喜欢。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小鸟馒头的做法步骤
1、先将水和酵母放入面包机桶中。
2、然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。
3、接着倒入300克面粉。
4、将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中,启动和面菜单进行和面,时间为10分钟。
5、10分钟后面团和面完成。
6、然后使用面包机发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
7、30分钟后面团发酵完毕,取出面团,硅胶垫上撒适量干粉。
8、将面团进行充分排气后平均分成9份。
9、然后分别揉圆。
10、取一个小面团按扁。
11、然后擀成椭圆形。
12、用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。
13、然后用刀切两刀。
14、将面片翻面过来。
15、将中间切的部分向下折一下。
16、由下向上卷起。
17、然后立起来。
18、将两头捏在一起。
19、用手将接口处按扁。
20、再用钗子或者其它工具压出花纹,这个就是小鸟的尾巴。
21、然后用手捏出小鸟的嘴。
22、用红豆装饰鸟的眼睛,小鸟就做好了。
23、放在锅中进行二次醒发,时间为20分钟。
24、20分钟后醒发完毕,冷水上锅蒸20-25分钟。
25、蒸好后关火,闷5分钟掀盖。
26、成品图。
27、展示图。
28、展示图。
小窍门
1、面粉不同,吸水量不同,请根据自己面粉的吸水量调节。
2、发完的面团排气尽量排干净,这样的面团做出来成品表面才光滑。
3、如果喜欢吃夹馅的可以在卷的时候加入豆沙。
4、红豆用的是生红豆,孩子吃的时候注意这个红豆不能吃。
-
美味豆渣饼的做法,美味豆渣饼怎么做
“今天早上磨豆浆剩下好多豆渣啊,扔掉又浪费,做一个豆渣饼吧!”食材明细主料豆渣(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味豆渣饼的做法步骤1、豆渣要挤干净水分。2、在豆渣中加入鸡蛋,面粉,盐,油。3、搅拌均匀,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
燕皮云吞的做法,燕皮云吞怎么做
“爸爸喜欢吃我做的面食,上回的韭菜水饺他一口气吃了30个。这次有了燕皮,就给爸爸做肉包肉吧!”食材明细主料燕皮(适量)猪肉泥(适量)鸭蛋(一个)辅料食盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)生粉(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)燕皮云吞的做法步骤1、准备好燕皮。2、拿出...
-
金牌锅贴的做法,金牌锅贴怎么做
“金牌锅贴色泽金黄外稣里嫩回味无穷适合家庭中高档酒店制作”食材明细主料肉泥(3两)面粉(4两)辅料葱花(5两)姜末(0.5两)鸡蛋(2个)香菇(2两)配料生抽(少许)盐(少许)味精(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金牌锅贴的做法步骤1、将面粉用开水烫。2、肉泥与所...
-
傻瓜版新疆手抓饭的做法,傻瓜版新疆手抓饭怎么做
“一次朋友的母亲从新疆回来做了手抓饭请我们吃当时觉得她做的很一般可从那以后LG天天吵着要吃手抓饭没办法只能在网上搜搜结果真的让我找到了做法很简单而且味道很好食材很经济可以根据自己的喜好随意更换”食材明细主料羊排(适量)大米(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适...