小猪馒头的做法 2019小猪馒头 小猪馒头怎么做
“儿子的创意~
我同儿子与他的小表姐一起制作完成。猪猪的眼睛、帽子、菠萝旗、数字都是他们两个制作的。和孩子一起制作真的是件特别愉快的事儿,成品美不美并不重要,在这过程中你会发现他们很多稀奇古怪却有趣的想法,发现他们为完成一件更漂亮的作品认真讨论时的可爱…
提前祝小伙伴们新年快乐~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小猪馒头的做法步骤
1、准备食材。
2、酵母放入面粉中搅拌均匀。
3、倒入牛奶。
4、揉成超级光滑面团。
5、把面团分别分出15克小面团加入适量红色食用色粉揉成红色面团。分出15克小面团加入奥利奥饼干碎末揉成棕黑色面团。分出8克小面团加入橙色食用色粉揉成橙色面团。分出4克小面团加入黄色食用色粉揉成黄色面团。剩余的加入少量红色食用色粉揉成粉色面团。把粉色面团分出8个6克的小面团。剩余的分成8等份,如图。
6、把略大的粉色面团,四个揉圆,四个揉成水滴状,分别拼接在一起,如图。
7、把6克的小面团搓成一头细的小长条,在细的一头切一个小口作猪蹄。
8、分别粘少量清水贴在小猪肩膀处。
9、把红色面团分出8个豌豆粒大的的小面团,分别用来制作小猪的鼻子和耳朵部位。
10、把耳朵面团,搓成两头细的长条按扁,从中间一分为二,制作猪耳朵。
11、鼻子小面团搓圆按扁,用纸棒戳两个小孔作猪鼻。
12、分出8个绿豆粒大小的奥利奥面团搓圆制作猪眼睛。
13、把耳朵,鼻子,眼睛分别粘少量清水贴在相应位置。
14、把剩余的奥利奥分成8等份制作小猪的帽子,发挥自己想象吧,这一步是两个孩子制作,拍到已经戴在小猪头上啦。
15、把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼,用模具刻出自己喜欢的形状。没有模具的直接切成长方形即可。
16、把菠萝旗粘少量清水贴在纸棒上,放在小猪的右手处。
17、把橙色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼。
18、根据猪身大小切出背心形状。
19、黄色面团分成4等份,搓长条,制作出2019四个数字。
20、把背心和数字分别粘少量清水贴在相应位置。
21、依次做好放入蒸屉,冷水下锅开小火5分钟后关火,发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火。水开后再蒸15分钟左右。关火闷3分钟。
22、出锅啦
23、成品图
小窍门
1.面粉干湿度不同,牛奶的用量可酌情上下增减5克左右。
2.牛奶可换成清水。
3.室温过高,可以只调两个颜色制作。也可以发挥想象制作出其他的形状。
4.因为和两个小朋友一起制作,过程图拍的不是很详细,喜欢的可以看下文字介绍。
5.也可以包入少量自己喜欢的馅料。
6.色素分系食用色素,不喜欢的可以换成果疏粉,颜色会略浅一点点。
7.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可,建议尽快吃完噢。
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