黑芝麻南瓜馒头的做法 桂花糖馒头,白馒头,黑芝麻南瓜馒头 黑芝麻南瓜馒头怎么做
“各种馒头来袭”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
黑芝麻南瓜馒头的做法步骤
1、常规揉面和面粉,适量面粉加入温水搅拌,我买的自发粉,所以不用自己调发酵了,这里做了好几种,白馒头一种,南瓜黑芝麻馒头一种,桂花糖馒头一种,红糖馒头一种,纯南瓜馒头一种,反正你想做啥这时候放啥进去一起揉就行啦!
2、然后等待一晚发酵,这是纯南瓜跟桂花糖的。
3、这是白馒头。
4、南瓜馒头发酵好是这样的,要继续揉一下准备切了。
5、不能全拍照了,就拍了切的最丑的一个,反正造型随便你。
6、然后上锅蒸十五分钟就行啦!这是南瓜芝麻,就是南瓜加入磨碎的那个五谷磨房的那个前面买的一起揉面的。
7、这是花卷没卷起来,不过里面是拉丝状的,味道很好。
8、桂花糖的那真是一个香字!同事全说好吃。
9、这是五谷丰登,葡萄干,红枣,黑芝麻,枸杞。
小窍门
总结一下,因为我经常做好多种,所以没有一个一个拍照,总的步骤就是和面粉揉面,加入你喜欢的东西,然后发酵,第二天稍微揉一下切好上锅蒸十五分钟,完成!桂花糖的是我自己制作的桂花,前面也说过方法,没有加点红糖味道也好,因为糖是促进发酵的,南瓜提前蒸好,拿出来水分多就倒掉趁热加入自发粉,自发粉选择添加剂少的,一般就是盐酵母成分,自发粉说半小时就行,我一般得放一晚上,小时候爷爷用碱发都是一晚上才行,其实也很简单,早餐配上几个也是不错的。
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