烫面白萝卜蒸饺的做法,烫面白萝卜蒸饺怎么做
“汤面蒸饺,皮薄馅嫩,鲜美多汁,这样的家常饭吃着那才叫一个舒服”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烫面白萝卜蒸饺的做法步骤
1、面粉倒入沸水,用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。
2、合成光光滑的面团醒20分钟。
3、醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。
4、猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。
5、加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲
6、白萝卜去皮擦丝,擦成丝后放入1茶匙食盐腌渍一会,把白萝卜汤腌出来。
7、腌渍过的白萝卜挤去水分放入肉馅中。
8、拌匀成馅料
9、醒好的面团在案板上揉匀,搓成长条,下剂子。
10、擀成中间略厚,四边薄的饺子皮。
11、取一份放入适量拌好的馅料。
12、按自己习惯的方式包成饺子
13、所有依次包好,码入蒸锅
14、上汽后蒸10分钟即可关火。
15、薄皮大馅,带着汤汁的蒸饺开吃吧!
小窍门
蒸制时间根据饺子的大小略微调整。
白萝卜用盐沙去部分水份能防止出汤,减少萝卜的辛辣气味。
-
红烧油豆腐包子的做法,红烧油豆腐包子怎么做
食材明细主料油豆腐包子(8个)辅料生抽(适量)配料盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧油豆腐包子的做法步骤1、锅内热油,放入已经包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少许盐翻炒一下后,加入水,不要加得太多,用中火烧七八分钟即可。...
-
肉末香菇烧麦的做法,肉末香菇烧麦怎么做
食材明细主料糯米(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料海天味极鲜生抽(适量)十三香(适量)小葱(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉末香菇烧麦的做法步骤1、将糯米浸泡2小时以上。2、高压锅内放水,放上蒸格,铺上纱布。3、将浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米饭备用。5、肉跟香菇...
-
内外兼修的饺子的做法,内外兼修的饺子怎么做
食材明细主料五花肉(适量)韭菜(适量)包菜(适量)辅料干葱头(适量)蒜头(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)内外兼修的饺子的做法步骤1、五花肉切块。2、放料理机绞碎。(我喜欢用料理机处理肉,省力气省时间,味道反正都差不多)3、包菜洗净沥干水分切碎。4、韭菜洗净沥干水分...
-
傻瓜版新疆手抓饭的做法,傻瓜版新疆手抓饭怎么做
“一次朋友的母亲从新疆回来做了手抓饭请我们吃当时觉得她做的很一般可从那以后LG天天吵着要吃手抓饭没办法只能在网上搜搜结果真的让我找到了做法很简单而且味道很好食材很经济可以根据自己的喜好随意更换”食材明细主料羊排(适量)大米(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适...