超详细羊肉豆角焖面的做法 超详细版羊肉豆角焖面 超详细羊肉豆角焖面怎么做
“焖面在我们这里又叫蒸面条。是很家常的面食,先把面条蒸好,然后炒好羊肉豆角,最后焖制。面条吸收了汤汁的美味,吃起来真是解馋啊!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
超详细羊肉豆角焖面的做法步骤
1、冷水上锅蒸面条,上气后改中火蒸制约十分钟。
2、羊肋肉洗净切片。
3、芹菜洗净沥水切段。
4、豆角洗净切段。
5、葱姜干红辣椒切碎待用。
6、热锅冷油,下入葱姜煸炒出香味。
7、先倒入豆角迅速翻炒至变色。加入少许盐调味。
8、锅内再下入芹菜炒至断生,盛出另放。
9、炒锅洗净,擦干。另放入油,少许花椒小火煸炒出香味,然后花椒捞出弃用。
10、煸炒葱姜至变黄。
11、倒入羊肉,大火快速翻炒至变色。
12、放入干红辣椒快速翻炒。锅内加少许老抽翻炒均匀。
13、加入适量开水炖煮羊肉约30分钟。
14、羊肉软烂后下入提前炒好的豆角芹菜。加入生抽,盐,十三香调味。
15、蒸好的面条放置于菜上。小火。
16、将锅内的汤汁小心倒出。
17、均匀浇在面条上。注意,不是一次浇完啊,是分次,少量浇入。这样面条更入味。
18、小火焖至汤汁收干,将菜和面条拌好。
19、香喷喷的羊肉豆角焖面好了!
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
葱香牛肉锅贴的做法,葱香牛肉锅贴怎么做
食材明细主料牛肉(150dq)面粉(1碗)辅料洋葱(1/4个)水(半碗)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香牛肉锅贴的做法步骤1、面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团,醒30分钟。2、牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,料酒,麻油,拌匀腌10分钟。3、洋葱切成小粒。4、把油烧热后,先下尖椒和少许洋葱...
-
积菜粉的做法,积菜粉怎么做
“这就是我滴晚饭啦。。。。。我还配了一碟蒜酱,积菜粉和猪肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明细主料五花肉(适量)东北酸菜(适量)粉丝(适量)辅料干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)积菜粉的做法步骤1、五花肉切片酸菜切丝粉丝泡软2、油温5成热放入干辣椒和五...
-
西芹虾仁饺子的做法,西芹虾仁饺子怎么做
食材明细主料面粉(适量)北极虾(适量)西芹(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西芹虾仁饺子的做法步骤1、很棒的北极虾。2、剁碎虾仁剁碎西芹。3、虾仁很鲜美所以饺子馅只要加上几滴生抽和少许盐就很好。4、和一个小小的面团,醒上一会儿。先河面...