香菜猪肉馅馄饨的做法,香菜猪肉馅馄饨怎么做
“云吞最适合大三九天吃,刚好家里有现成的香菜猪肉馅,赶紧包一锅馄饨煮上,热乎乎的,汤汤水水的,吃下去真舒服,温胃散寒,还能促进消化缓解胃痛。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
香菜猪肉馅馄饨的做法步骤
1、面粉加入适量的温水合成面团,揉匀,饧10分钟以上。
2、之前包饺子剩下的香菜猪肉馅,刚好用来包混沌,简单快手。
3、将饧好的面团擀成薄饼,一定要薄薄的,像饺子皮一样的薄,然后切成方形,混沌皮就准备好了。不喜欢自己做也可以出去买馄饨皮,现在无论是饺子皮还是混沌皮都有卖的。
4、和包饺子一样,取一个馄饨皮,包上适量的饺子馅,对角偏移捏在一起,然后两头连起来一捏就OK了,很简单,也可以包出各种花样,喜欢就好。
5、锅中加入适量的水,水开下入包好的馄饨,和煮饺子一样,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅。
6、生菜洗净备用,生菜油菜都可以,家电青菜开胃还有营养。
7、下入生菜,煮上几秒钟就可以关火了,生菜还有脆嫩的口感。加点盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许生抽调味,喜欢的可以加点香油,撒点葱花。
8、出锅。大冷天,热乎乎的一碗馄饨比大鱼大肉都好吃。
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