了解鸡腿和琵琶腿的区别,让你不再买错
现在猪肉越来越贵,大家已经开始慢慢的吃鸡肉了。鸡肉其实是非常不错的,因为鸡肉当中的脂肪含量少,蛋白质含量高,经常吃的话不仅不会出现肥胖的症状,而且还可以让我们的身体越来越结实。我们很喜欢吃鸡腿,但是有时候也会看到写着琵琶腿,那么鸡腿和琵琶腿是一样的吗?我们就一起来了解一下鸡腿和琵琶腿的区别。
了解鸡腿和琵琶腿的区别,让你不再买错
其实鸡腿和琵琶腿是不一样的,因为它们的部位是不同的,所以不管从位置上面还是口感上面是两者有非常大的区别的。
一、外形的区别
鸡腿和琵琶腿它们的大小是不一样的,那琵琶腿之所以叫做琵琶腿,是因为它的外形像一个琵琶一样,所以被称为琵琶腿。而且它的个头是比较小的,而鸡腿相对于琵琶腿来说它的个头是比较大的,所以从大小外形上面我们可以区别哪一个是鸡腿,哪一个是琵琶腿。
二、位置的区别
琵琶腿和鸡腿它们所处在鸡的部位也是不同的,鸡腿是大鸡腿主要是指的是鸡的下半身和大腿之间那一块,所以它的鸡腿是特别大的。而琵琶腿是位于鸡爪和鸡腿下端部分的这一块的,它就像平时的小腿一样,所以它的个头是比较小的,这一段被称作为琵琶腿。所以从部位上我们也可以确定哪一个是鸡腿,哪一个是琵琶腿。
三、肉质的区别
相对来说鸡腿的肉质会更加鲜嫩一些,而且口感更好。琵琶腿的话没有鸡腿那么鲜嫩,味道也是可以的。
以上就是关于鸡腿和琵琶腿的区别介绍,所以小伙伴以后在买鸡腿的时候,千万不要以为琵琶腿就是鸡腿买错了。如果你想要选择鸡腿的话,一定要选择个头大的,真正的大鸡腿,琵琶腿我们一般会做炸的或者说红烧的来吃,所以一定要了解到每一种食物的具体的区别,这样我们才能购买对食材。
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