我的红烧琵琶鸡腿,怎么做又香又好吃
家的味道红烧琵琶鸡腿 ,一种游子在外寄托思乡之情的一道菜。同时这道家的味道红烧琵琶鸡腿也是地地道道的的川菜。四川每一个人是一个十分好客,凡是亲戚好友从四面八方远到而来都会拿出最好的东西来招待,家的味道红烧琵琶鸡腿就是其中最有特色的一道菜,让你吃到家的味道。家的味道红烧琵琶鸡腿又香又辣,让人吃起来就不想放下筷子,越吃越带劲。
主料
鸡翅根 :250土豆 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
川椒 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
鸡翅根洗净,清水浸泡半小时。
2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀
再把土豆去皮切成放入锅内,炖至软烂即可出锅。
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