山药怎么做好吃?这四种做法,你闻所未闻
山药是我们日常常见的一种食物,其富含淀粉酶,可分解蛋白质,对人体有滋补的功效。常食山药不仅有滋补功效,像肠胃功能不好的人常食山药,具有养胃健脾的效用。我们日常是将山药熬汤或者炒食,但下面我们要介绍几种山药的制作方法,大家可能从未见过哦!
一、山药怎么做好吃
1、蓝莓山药泥
山药捣碎和蓝莓一起调配,可以制成可口的蓝莓山药泥,光是看起来就棒极了,不仅年轻人爱吃,老人和小孩更喜欢,蓝莓果所含的花青素成为,被称为可以服用的护肤品,蓝莓的抗氧化功效,与山药中的粗纤维、维生素类、氨基酸类营养成分搭配,可以起到很好的养颜抗衰老效果。
2、红豆山药糕
红豆和山药也可以搭配做成可口的美食,做法也不难,先将红豆和山药豆煮软,将红豆倒进砂锅熬一会,加一些白糖,直到红豆水分变干,注意要不停的搅锅底,防止粘锅,然后将山药压成泥状,取一四方形容器,把山药倒进容器内抹平,再把红豆铺在上面抹平,最后再把山药盖在红豆上面抹平,即可制成红豆山药糕。
3、红枣山药汤
红枣和山药一起熬汤,可以成为一道鲜美的红枣山药汤,红枣有收敛气血的功效,再加上山药的补气、补血的效果,对于补充气血有很好的作用,增强脾胃和肺的功能,再加上红枣山药汤味道鲜美,口感好,很容易让人一下子爱上红枣山药汤。
4、紫薯山药糕
紫薯的营养成分不亚于山药,制作方法也很简单,紫薯山药糕的做法是:将去皮的紫薯和山药都蒸一遍,然后紫薯和山药豆分别捣成泥,里面可以加一些糖,然后用花型模具压成各种形状,即可制成紫薯山药糕。
二、山药的营养价值与功效有哪些
1、山药中所含淀粉酶,能分解成蛋自和碳水化合物,所以对人体能起到滋补作用。山药块根中还含有副肾皮素,可以提炼出来治疗风湿、哮喘、急性白血病等。
2.、国医学厉来重视山药在医疗方面的作用,中医认为:山药性温味甘无毒,入脾经、肾经、肺经,山药有补脾胃、强肾、长肌肉、止泄泻、治消渴、固精和益肺的功效。
3、山药多用于身体虚弱,精神倦怠,食欲不振,消化不良,慢性腹泻,虚劳咳嗽,遗精盗汗,妇女白带,糖尿病以及夜间多尿等症。如中成药中的“六味地黄丸”、“金匮肾气丸”、“薯芋丸”等,都是以山药为主要原料配制而成的。
通过以上了解,山药怎么做好吃?我们日常都将山药炒着吃,但上面的几种做法大家都见过吗?原来山药可以做成山药糕、山药泥哦,这种做法口感细腻、易于消化,特别适合肠胃不好的人食用,大家可以根据个人不同的喜好,加入不同的食材,然后做成美味的山药糕哦!
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江苏,属于是一个人杰地灵的地方,但是美食的风格也并不单一。靖江便是属于江苏的一个城市,在靖江所诞生的美食种类也是很多的。有关于靖江的美食,大家可能都不太了解。这没关系,以下小编就刚好有整理到关于靖江美食的功略所在,平时喜欢吃的朋友们,都一起来看看吧!靖江...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...