红薯粉做凉皮的家常做法以及营养价值
日常生活中我们经常能够吃到红薯粉做凉皮,尤其是夏天比较没有胃口可以来一碗让人感觉心旷神怡,红薯粉做凉皮不但营养丰富还可以当主食填饱肚子是非常受欢迎的主食。那么我们在家红薯粉做凉皮的做法是怎么样的呢?它又有哪些营养价值呢?
一、红薯粉做凉皮的家常做法
红薯也是可以做凉皮的,不但味道好,营养功效也是非常不错的,用红薯粉不能单独来做凉皮,所以说要加入一半澄粉,或者是一半的粘米粉,这样才能制作,毕竟红薯容易太黏稠,这样会导致口感不好,平时适当的吃一些红薯粉,有很好的保健的作用,有一定的抗癌的效果,对于结肠癌能够发挥很好的预防作用。
1.将红薯淀粉和清水以1比1.5的比例调成淀粉水。
2.蒸锅坐水,开始烧开水。
3.水开后,把蒸屉放上,同时准备一个大一点的平盘,就平时盛菜的瓷盘或平的不锈钢盘都可以,盘底抹一丁点油,不要多,一点就可以,再浇上一勺淀粉水在盘底,不要太多,薄薄的一层就可以,然后放到蒸屉上盖盖蒸两分钟,看见淀粉水变得透明就可以拿出来马上将整个盘子放到一大盆清水里,大概凉个两分钟就可以在水里把它从盘子里取出来啦。
4.就像这样,晶莹剔透的。
5.用以上的方法做好所有的凉皮,不过每张凉皮都要抹油以免粘到一起。
6.等所有的凉皮都做好了就切成这样的长条堆在盘里。
7.再将所有的调料和匀浇在上面就可以了。
8.吃的时候拌均匀就可以了,还是挺劲道的,至少比外面卖的凉皮卫生吧。
二、红薯粉做凉皮的营养价值
1.凉皮由各类淀粉制作而成
主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。
2.消暑,清热开胃
凉皮的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。
3.控制体重,减肥
凉皮的消暑解热作用是广为人知的,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。
4.美容养颜
凉皮中含有天然的植物胶质,能够起到滋阴养颜的作用,长期食用可美容养颜,调节内分泌,于女性身体有益。
5.增进食欲
凉皮能够促进胃液分泌,增进食欲,振奋精神,使人体产生活力。
6.润肠通便
凉皮能够促进胃液分泌,增进食欲,振奋精神,使人体产生活力。
以上为大家详细介绍了红薯粉做凉皮的家常做法以及它的营养价值,现在大家应该都学会了红薯粉做凉皮的具体做法了吧,大家可以下班回家试着做做看,你还可以根据你自己的口味进行增减调味料,然后做好了分享给你的家人朋友一起吃吧。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江苏,属于是一个人杰地灵的地方,但是美食的风格也并不单一。靖江便是属于江苏的一个城市,在靖江所诞生的美食种类也是很多的。有关于靖江的美食,大家可能都不太了解。这没关系,以下小编就刚好有整理到关于靖江美食的功略所在,平时喜欢吃的朋友们,都一起来看看吧!靖江...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...