土豆怎么炸好吃又简单,你知道吗
土豆又叫马铃薯,是一种特别常见的蔬菜。关于土豆的做法有很多,炒土豆丝、地三鲜、炒土豆片、炸土豆、凉拌土豆丝等等,或者是更高级的吃法--拔丝土豆、炸薯条、炸薯片等,今天小编带大家了解其中一种--炸土豆。各位小可爱知道土豆怎么炸好吃又简单吗?
土豆怎么炸好吃又简单,你知道吗
1.就③个步骤:切,炸,拌,非常简单,非常简单,非常简单!!!
食材:土豆:300g、菜籽油:500ml(这是酸辣口味的调料,调料的多少可根据土豆的多少控制)、小葱:3根、盐适量、花椒粉适量、辣椒面适量、生抽适量、米醋适量、醋适量
土豆削皮,小葱清洗干净备用。
用花刀切小后清水冲一下,把表面的淀粉冲掉,(因为今天我炸的是脆的狼牙土豆)注意这个到没有平时家用的菜刀好用,不要切到手。没有这个刀用家用菜刀切也一样,条状或者厚点的块状。
这个就是家用菜刀切的块,准备炸锅巴的。
菜籽油烧热,到9分热时就可以到土豆进去。保持大火,因为油温高,土豆倒进去大概2到3分钟就完全熟了,要吃脆的就可以捞起来了,(如果要吃锅巴土豆的时间要长点,表面还没有锅巴的时候不要用锅铲去翻,贴着锅推,不然土豆会烂成小块,看着表面金黄了就要转中火了,预防外面糊掉)。
这个是炸成了锅巴土豆,如果想炸成薯片就得切很薄的片。
捞起来把油沥干净后放在稍大一些的碗里,准备加入调料拌匀即可。
2、材料:土豆、油、胡椒粉
我们就要先把土豆给去皮,然后呢清洗干净把土豆切成一条一条的。但是呢,需要注意的是,千万不要像我们切土豆丝那样子我们平时炒菜都是那样子切的。但是做炸土豆我们不可以那样子,我们要把它切成在大条一点,粗一点。那接下来,切好了之后怎么做呢?接下来就是到了炸土豆这一个步骤。
先往锅中倒入适量的油,多放一些,然后把我们做好的土豆放入油中炸,一下子不要放了太多。火呢,也要尽量的把它开小一点,不要开的那么的大,炸到金黄的时候呢,就可以把他给捞出来了。千万不要把它一直放在那里那么久,因为如果这样子的话,土豆就会糊了。其他的也按照这种步骤一一的把他炸好就可以了。
把炸好的土豆放在盘子中,然后呢我们可以撒一些胡椒粉或者黑椒粉都可以。或者呢,还可以撒一些鸡精,味道都是非常不错的。一道非常好吃的炸土豆就这样做好了,是不是觉得特别简单,不仅简单,而且还非常的好吃,味道刚刚好,香香的,脆脆的。
今天介绍的炸土豆的制作方法,那各位小可爱知道土豆怎么炸好吃又简单了吗?如果学到了那就可以拿去试试了哦,相信大家会做出好吃又简单的炸土豆了。吃一份香香的街边小吃--炸土豆,会有很多童年的记忆涌上心头的,如果不信哦,那你就去试试吧。
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