豆角热量高吗,吃豆角会长胖吗
豆角是一种可以做出不同美食的食材,而且味道也很好,但是很多正处于减肥时期的朋友会担心热量问题,怕吃多了会胖,所以不敢多吃。那么豆角热量高吗?吃豆角会长胖了?今天小编就来给大家讲一讲关于豆角的热量,还有吃豆角的注意事项。
一、豆角热量高吗
1.热量不高
豆角的热量并不高,100克可食用部分的热量是34大卡,所以由此就可以看出豆角属于热量较低的蔬菜,所以减肥期间还是比较推荐食用的。
2.营养功效
豆角是非常营养的蔬菜,富含矿物质、维生素B、维生素C以及植物蛋白质等人体所需的营养物质,食用能够给我们的身体补充大量所需的营养。而除了能够有效地补充各种营养之外,豆角还具有非常不错的功效,例如中医里就认为豆角味甘性平,具有化湿补脾、补肾止泻、益气生津等功效,可以用于治疗脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注等病症。
3.食用须知
豆角营养又美味,一般人都是比较适宜食用的,尤其是女性多白带者,皮肤瘙痒以及急性肠炎的人非常适宜食用豆角,但是需要注意的是,并不是所有人都是适宜食用豆角的,例如腹胀者就不宜豆角,否则可能会加重病症。另外需要注意的是,生豆角中含有溶血素和毒蛋白,如果食用生豆角就就可能引起中毒,所以日常烹饪豆角时一定要将豆角做熟之后再食用。
二、吃豆角会长胖吗
一般来说食物适量的吃都不会导致发胖的,如果不是遗传因素,一般都是能吃贪吃引起的身材偏胖,你晚上吃一点炒豆角是不会引起肥胖的,最好在晚饭后休息会稍微活动半个小时左右再睡觉,不要吃饱就睡。
三、吃豆角要注意什么
没做熟的豆角能形成一种物质酶,这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕,重者恶心、呕吐、腹泻,甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。如果食用豆角发生中毒,出现上述不适症状时,应尽快去医院主诊。
为防止豆角中毒,同学们在吃豆角前应注意观察豆角的颜色,看是否有不熟的迹象,如果不熟,千万不要吃,以防意外的事情发生,确保自己的身体健康。
豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用,用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀,煮熟焖透,使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。
豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂 ,豆角煮熟后,这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等 症状。发现病人应首先洗胃,可用1:5000高锰酸钾洗胃,然后用硫酸镁20~30克导泻,并且静脉滴注10%葡萄糖250毫升及大量维生素C(500~1000毫克)并结合症状进行治疗,病情严重者送医院治疗。
看了介绍后,相信大家对豆角热量高吗这个问题已经有了进一步的了解了。其实豆角的热量并不是很高,而且营养价值也是比较高的,所以适量的吃是可以放心的。不过减肥期间,肯定是不能暴饮暴食的,另外还要配合适当的运动才会有效果的。
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