米粉怎么煮,米粉的煮法大全
米粉怎么煮好吃呢?米粉作为广西的特色美食,深受大家喜爱,然而要想吃到正宗的广西米粉,就必须要有一个好的做法。那么作为深受大家喜爱的特色美食,怎么做才好吃呢?小编为大家整理了几个常见的做米粉的方法,赶紧来动手试试吧,你也可以拥有哦~
一、米粉简介
米粉是南方地区非常流行的一种美味食材,米粉的成分和稻米是一样的,而且更加精细,因为稻米磨成粉以后就是制作米粉的材料,因此,米粉可以说是稻米精华,其营养价值非常高,而米粉当中以江西米粉比较受欢迎,下面就来看看江西米粉怎么煮比较好呢?有兴趣的可以了解一下吧。
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等,具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。
二、米粉煮法大全
做法一
1、准备超市买回的江西米粉一包。
2、直接放在冷水里泡四到六个小时。
3、取出,烧一锅水,水开放进继续煮制,一半三到五分钟,要不停搅拌以防粘锅。
4、待里面粉条达到原来干的粉条一倍即可捞出。
5、不停用冷水冲洗,直至冷水澄清。
6、再捞出,按每个人份量分好份,晾干,就可以做炒江西米粉,煮汤米粉了。
做法二
第一步(准备)
1、浸泡:先用凉水浸泡,泡软即可(5小时左右)。
2、煮粉:把水烧开后,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟。
3、冲凉:把煮好的米粉用凉水冲一下,虑水放置待用。
第二部(加工食用)
1、蛋炒粉:往锅中放入热油,加入鸡蛋煎好,再加入前3步备好的米粉,加入食盐、五香粉、辣椒末、酱油、香葱等调味料,翻炒几遍即可食用
2、煮粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入热汤(排骨汤、鸡汤、牛肉汤等),加入食盐、香油、香葱等即可食用
3、拌粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、食盐等调料即可。
1、买一点瘦猪肉,清洗干净之后切成很薄很薄的猪肉片,加上一点料酒、生抽、食盐和蚝油腌制十几分钟。
2、锅里加上清水烧开,加上一些生姜片。
3、把猪肉片放进去,用筷子划几下,因为猪肉片切得很薄,所以一分钟左右就熟了。
4、猪肉片煮熟之后,把米粉放进去煮,不要煮太久,米粉刚刚熟就好,煮久就烂了不好吃,加上一点食盐调味,撒点葱花就可以出锅了,喜欢吃辣椒的朋友加点辣椒油。
关于米粉怎么煮好吃就说到这里啦,当然做法这么多,大家完全可以根据自己的喜好来做,也可以根据自己的口味来添加食材。总之怎么好吃怎么来了,不过呢,如果你们不喜欢吃米粉,也可以将米粉换作其他食材,做法也是大差不差的。你们也可以关注更多美食论坛来学习。
-
臭豆腐秘方有哪些
说起臭豆腐,相信大家第一反应就是长沙臭豆腐吧。最经典的广告就是“毛主席亲笔题名”,这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻,细纹浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。那么,臭豆腐如此让人又爱又恨,那么臭豆腐的秘方有哪些呢?现在一起来一探一探究竟吧。臭...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...