清淡家常菜有哪些
如今社会,工作节奏太快,每周大家都要奔波上班,很难闲下来享受一下家庭的快乐,而享受家庭的快乐,其中一种比较好的方式就是在周末和家人一起烹饪美味的家常菜,一起享受家庭的温暖,下面小编就为大家分享几道清淡的家常菜,供大家参考。
清淡家常菜有哪些
金针菇冷拌花生:
1、花生是用水煮的。
2、将蘑菇根,在沸水锅中捞出,焯菠菜去除
3、金针菇切,切菠菜,煮花生,把盐放在一个大碗里,混合在一起,用捣碎的大蒜
4、加入醋、芝麻油调味汁搅拌好,可以食用时浇酱油。
菊花炒肉丝:
1、提前切猪肉。
2、在肉丝前加少许淀粉抓匀,加入酱油腌一会。
3.辣椒辣椒切备用。
4,菊花切,如果你想好看一点,只能用茎,叶子可以做蛋糕汤。
5、烧热镬倒入油,加入肉丝炒9成熟Sheng。
6、另一锅,注入油中加热,加入花椒、大蒜和大豆味。
7、加入炒好的菊花炒半分钟,加入肉丝、盐、蚝油至英国勺炒1分钟。
酸豆角炒肉末:
1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。
醋溜白菜:
1、大白菜叶洗净,控干水分,斜刀片成稍大一点儿的片儿,五花肉切成薄片儿。
2、葱切段儿,干辣椒切成段儿,糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁。
3、起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉,煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色。
4、下入白菜片儿,转大火煸炒,白菜叶变软时,加入调味汁,煸炒均匀,起锅即可。
芹菜炒香干:
1、芹菜摘洗干净,香干也用清水冲洗一下;
2、都切成段,芹菜太粗的要切细;
3、装保鲜盒放冰箱里保存,如果马上就炒这步就省啦,俺是要第二天早晨做,所以多了这一步;
4、超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
看了上面小编分享的这几道清淡家常菜的做法,大家是不是也迫不及待地想试一试呢?其实家庭的温暖可以抚慰我们每天疲惫的灵魂,大家不妨在周末的时候,根据小编的分享,为家人做上几道美味的家常菜,一起享受难得的和家人在一起的温馨时光。
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