江西米粉和桂林米粉有什么区别,该如何将米粉泡软
说到特色小吃,相信居住在全国各地的小伙伴都会说出一两道自己所在地的美食,但是要说到米粉的话,大家首先就会想到桂林米粉,然而关于米粉这道美食小吃并不是桂林特有的,今天我们就来讨论一下江西米粉和桂林米粉到底有什么区别呢?
一、江西米粉和桂林米粉有什么区别
1.虽然两者都是米粉,但是江西米粉和桂林米粉的区别还是有很大的不同的,首先,最直观的单从表面看上去的话,江西米粉的外表颜色更加的洁白,并且米粉的质地更加的细嫩一些,如果将江西米粉和桂林米粉放在锅里煮熟捞出,这种区别就更加的直观一些了。
2.除了外表颜色看上去有差别,江西米粉会比桂林米粉更加的耐煮一些,江西的米粉制作的原料都是大米,并且加工的过程会比桂林米粉要复杂许多,也因此在米粉的韧度上,江西米粉要比桂林米粉好。
二、该如何将米粉泡软
如果要是米粉店需求量非常大的话,该怎么办呢?其实我们可以将大量的米粉在前一天的时候就浸泡好,只需要将干米粉放进冷水当中进行浸泡即可,也可以用40度到50度左右的温水进行浸泡,但用温水的时候一定要注意水的温度,千万不能温度过高,不然米粉就会被烫熟了,至于米粉的软硬程度,可以自己进行尝试来改变泡的时间长短。但是所有泡好的米粉在入锅煮之前,都需要先将它捞出来之后放进冷水当中进行浸泡。
江西米粉和桂林米粉有什么区别?虽然两者都是米粉,但是无论是从用料还是工艺制作上都是有很大不同的,并且每个地区对于米粉的理解也更是不同。而对于这两个地区的人来说,最大的不同应该就在于米粉的口味了。如果有喜欢吃米粉的朋友,到了江西或者是桂林千万要品尝。
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...