人参当归汤营养丰富,还是和鸡肉一起炖才更好哦!
人参,当归都是极好的药材,很多中药配方中他们都是药引子,而且对身体非常的好。所谓千年人参能治百病,也就说明了人生的好处多多了。而且生活中人参当归是高汤的常用品,提高汤的营养价值和味道。人参当归鸡汤可是很受欢迎的一种汤哦。
一、人参当归汤的做法
食材明细
处理好的乌鸡一只,当归适量,人参适量,生姜少许,香菇适量,食盐少许,胡椒粉适量。
做法
1、将香菇用清水泡发后,将其清洗干净,切成块状备用。
2、将准备好的当归和人参用刷子刷洗干净后,切成块状备用。
3、将生姜切成小块备用。
4、向锅中倒入适量的清水,大火烧开后,将准备好的乌鸡,当归,人参,生姜,香菇一起一个放入锅中,盖上锅盖,继续开大火熬煮,待锅开后将其转成小火,熬煮一个小时后,开锅放入适量的食盐和胡椒粉,再继续煮2-3分钟即可。
二、营养价值
人参是名贵中草药,有补元气,建脾肺,安神益智,调节体内新陈代谢和激素分泌之功效。
当归有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
本汤适合绝大部分人群食用,特别是亚健康人群,建议为普通人群健康保健的首选汤补。
三、人参当归鸡汤的好处
1、众所周知,人参是我国有名的中药材,,不但具有滋补元气的功效,而且还具有调节人体新陈代谢的作用,因此对于元气受损的人士来说,适量食用此款汤品十分有好处的。
2、当归是人们在日常生活中常见的妇科“圣药”,对于女性的月经失调、肠燥便秘等症状有很好的调理,因此此款汤品特别适合女性在月经期间食用。
四、适用人群
睡眠失常、记忆力减退患者、视力下降者、养颜美容者、雀斑妊娠斑老年斑患者、妇女产后虚弱者、贫血者、抗寒能力差怕冷者、白发者、头皮屑多者、饮酒机会多者和酒瘾者、胃病患者、伤寒病患者、运动员、航天工作者、重体力劳动者、脑力工作者、老年痴呆症患者、经常受凉腹胀者、晕车晕船恶心呕吐者、放射线科医生、常于电脑前工作者、亚健康人群。
人参当归汤对于老人来说可以帮助睡眠、预防老年痴呆,当然人参当归对于女人来说就更加是好处多多了,美容祛斑,调节身体,补血抗寒等等。文中我们介绍了人参当归鸡汤的做法,简单不难做,营养又丰富,所以喜欢的朋友,感觉学起来,一起喝汤,一起健康。
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