菜人参营养价值有哪些,菜人参营养蛮丰富的
菜人参也可以叫做菲菠菜、土高丽参、土洋参、飞来参、玉参等,原产地主要是热带美洲的中部地区,包括南美热带、西非和东南亚等一些地区。在菜人参当中,有非常丰富的营养价值,所以适量的吃一些菜人参,对我们是非常有好处的。
一、菜人参
1.菜人参富含各种的营养元素,比如在100g菜人参当中含有大概1.56g的蛋白质、含有大概脂肪0.18g、含有大概0.06g总酸、含有大概0.66g粗纤维、含有大概6.2g干物质、含有大概0.44g还原糖、 含有大概11.6g维生素C、含有大概1.33g氨基酸、含有大概28.4mg铁元素、含有大概57.17mg钙元素,含有大概3.19mg锌元素。
2.适量的吃一些菜人参不仅可以补充我们所需的一些营养物质,同时也可以在一定程度上促进我们肠胃的蠕动,可以让我们更好的消化和吸收,也具有一定的美容养颜的效果。
二、菜人参怎么做好吃
1.把菜人参的茎叶清洗干净,将菜人参放入到沸水当中焯一下,然后把菜人参放入到冷水当中过一下,把菜人参当中的水分沥干,在锅里放适量的油,同时放入蒜蓉和生姜丝,等炒香以后将菜人参放入,起锅之前加入适量的盐就可以了。
2.将新鲜的排骨清洗干净以后,把排骨在水里面焯一下,把排骨当中一些不好的成分去掉,将菜人参清洗干净,在锅里面放入适量的水,先将排骨放入到水里,煮大概10分钟以后,将菜人参放入到水里,大概煮五分钟以后,菜人参排骨汤就制作好了。
3.凉拌菜人参的味道也是非常不错的,将菜人参清洗干净以后,把菜人参放入到清水当中煮熟,等到菜人参煮熟以后,把菜人参盛出来,往菜人参当中放入适量的老抽,耗油,芝麻,白砂糖,醋等调味料,当然调味料是可以根据个人的口味爱好来进行调整的。
4.将菜人参处理好以后,备用,取适量的枸杞,将枸杞在冷水当中浸泡10分钟左右的样子,把枸杞从水里面取出,在锅里倒入油,油锅热以后放入生姜片爆香,将菜人参放入后用大火快速的炒几下,把枸杞和调味料放入就可以了。
菜人参是一种营养价值非常丰富的蔬菜,而且菜人参的口味也非常的不错,所以很多人都喜欢吃菜人参。我们可以将菜人参制作成菜人参炖排骨或者凉拌菜人参,爆炒菜人参都是不错的选择,平时我们也可以自己来尝试着制作菜人参。
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