真姬菇营养价值，你知道吗？

真姬菇营养价值，真姬菇也是我们日常生活中比较常见的一种食材，具有丰富的营养价值，能够很好的起到，防止便秘，抗癌，延长寿命等功能是一种低热量低脂肪的保健食品，那么它有什么样的营养价值，可以，有这种功效呢，今天让我们一起来看一下它的真面目吧。

一、真姬菇简介

食材简介真姬菇(Hypsizygus marmoreus (Peck) low)又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。

真姬菇营养价值真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

二、真姬菇的功效与作用

1、提高机体免疫力：真姬菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2、镇痛、镇静：巴西某研究从真姬菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

3、止咳化痰：止真姬菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4、通便排毒：通真姬菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5、真姬菇对降低血压有明显效果。

三、真姬菇豆腐紫菜汤

原料：真姬菇100g;紫菜(干)5g;水豆腐100g; 调料：盐少许，清水，葱末少许;

做法

1、豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过清水;

2、锅中加入适量的清水，加入真姬菇一并煮开;

3、再加入豆腐、紫菜，待滚后转小火煮约两分钟;

4、最后加入葱末和盐调味;

5、新鲜美味的——真姬菇豆腐紫菜汤出锅了。

适用人群一般人均可食用。

禁忌人群无

选购技巧好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。

储存简述一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。

真姬菇营养价值，好了，以上就是我们今天所介绍的真姬菇的营养价值以及它的功效与作用，真姬菇，有很高的营养价值，它能够提高人体的免疫力，而且还有阵痛，镇静的作用，能够止咳化痰，通便排毒，对降血压也有明显的效果，经常食用能够提高人体的免疫能力。