清淡糕点有哪些呢?
随着现代人生活水平的提高、生活压力的增大,越来越多的人已经逐渐厌恶大鱼大肉的生活,转而寻求清淡的饮食。清淡的食谱中也不乏一些美味好吃的糕点,有的还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用的话对身体是比较好的。
清淡糕点有哪些呢?下面介绍五种。
1、绿豆糕
绿豆糕 ,绿豆糕在中国食用的人群非常广泛,是一种带有中国民族特色的糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。在我们的日常生活中很常见。
2、驴打滚
驴打滚是老北京传统小吃之一,在北方很受欢迎。成品后黄、白、红三色分明,很好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。
3、桂花糕
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样。这款桂花糕造型完整,厚薄均匀,入口组织滋润松软,细腻化渣,口味香甜可口,带有浓郁的桂花清香。在这些糕点里,它的香气也是最重的。
4、青团子
青团子是属于江南地区的传统特色糕点,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,外形美丽,其味不甜不腻,带有一股清淡却悠长的青草香气,香糯可口。表面油绿如玉,丝丝艾草清晰可见,嫩绿的青团散发着幽幽清香,仿佛是跟春天近距离的接触。
5、海棠酥
海棠酥是我国的传统名点,造型美观大方,外酥内甜,松软滋润,是在安徽传统糕点基础上的创新。外酥馅甜,美观大方,多数手法是采用大包酥。用油酥面制成的海棠酥。形似海棠,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。如此漂亮精致的糕点,摆上桌以后更本舍不得吃!简直就是一件艺术品啊!
在现在快节奏的生活中,比起大鱼大肉的油腻生活,有些朋友更喜欢吃些清淡的饮食。清淡糕点有哪些呢?相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。清淡的饮食不仅对身体好,而且具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用。
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