稀饭煮多久,才算最好喝?
说起煮稀饭,相信很多不会做饭的朋友都会说,炒菜不会,煮稀饭再不会岂不是要笨死?当然,煮稀饭没有太多技术含量,把米洗干净了,多放水,然后用一根筷子架住锅盖,防止汤汁不会因为滚沸溢出来,然后,就可以拿着手机,回到床上躺着了,不过,说易行难,稀饭煮多久,才算浓稠兼得,听中华美食细说。
如何煮出好喝的稀饭?
1、在煮稀饭之前,先把米淘洗干净,在淘洗的时候,不要使劲儿地用手搓米,因为如果搓米时间过长,会把米中所含的维生素洗掉很多,营养就会相应减少。
2、在煮稀饭的时候,最好把米放在凉水中浸泡在半个小时左右的时间,在浸泡后,米粒吸水会膨胀,在煮稀饭的时候,花费很短的时间就能把稀饭煮熟,即节省了燃料,又节省了时间。
3、在煮稀饭的时候,最好用开水煮稀饭,因为在水开后下米,米中的的维生素等其他营养成分不容易被破坏掉。在把米放进锅中后,等水烧开,出现沸腾的时候,把大火转成小火,慢慢熬稀饭,至少15分钟,这样煮出来的稀饭,比较粘稠,有香味儿。
4、如果转至小火后,也可以煮10分钟,然后关火,切忌不要掀开锅盖,再闷5—6分钟就可以了。
上面是煮白米稀饭的过程,其实在煮稀饭的时候,还能根据个人口味,加入一些有营养价值的食材。
1、煮稀饭的时候,还可以在稀饭中加入一些其它的食物,如:花生,红枣等食物,花生中含有丰富的蛋白质,红枣中含有丰富的铁元素,花生红枣稀饭,不仅可以提供人体所需要的营养,而且经常食用红枣,还有美容和抗衰老的作用。
2、在煮稀饭的时候,可以在粗米中加入一些糯米,如果光用粗米煮稀饭,稀饭的米和汤通常是分开的。如果只用糯米煮稀饭,又太粘稠了。我们可以在粗米中,加入适量的糯米,这样煮出来的稀饭粘稠适中。
3、在煮稀饭的时候,为了加强营养,我们还可以把几种杂粮混合在一起,如我们可以把薏米,燕麦等几种粗粮放在一起煮,这样做出来的稀饭,营养更全面,更有利于我们的身体健康。
稀饭煮多久,你学会了吗?白米粥既能养胃,还能补充身体的营养和水份。以后再煮稀饭,就可以参照上面讲述的方法了。
可能有些朋友觉得,煮个稀饭不用那么讲究吧,但是,为什么很多时候,同样的食材却在不同人的手里,出现不同的味道呢?原因很简单,火候不一样,这就是人们常说的,失之毫厘,差之千里吧,煮粥也是一样的,就是简单的大米和水,如果要煮得浓稠相宜,还是需要用心学习的,稀饭煮多久,才会好喝,你会了吗?
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