大米稀饭煮多久你真的知道吗,大米稀饭的小秘密
稀饭对于食欲不振的人来说可算是一个绝佳的选择了,因为稀饭和饭食相比较而言会湿润一些也更加的好入口。所以在炎热夏天的时候,其实是有很多人都会下意识选择煮稀饭作为主餐。不过啊,大米稀饭看似是很简单的一道美食但实际上需要的技巧可一点都不少,而这其中大米熬煮的时间和做法更是重中之重,那么大家知道大米稀饭煮多久和具体的技巧做法吗?下面一起来看看吧!
大米稀饭煮多久
可能大家觉得大米稀饭的做法是比较简单易做,但事实上想要将大米稀饭做得美味又有营养还是一件比较难把握的事情。很多时候大家做出来的大米稀饭不是很稀就是看起来卖相不佳,大米基本上都沉在底下而水全部都飘在上面,就这样看着可以说是完全没有食欲了;就熬煮的时间而言,正常来说做大米稀饭需要的时间是半个小时就可以了,但如果大家喜欢更黏稠一点的口感是建议熬煮一个小时左右的。
具体需要的时间和做法如下:
1.浸泡:煮稀饭之前要先用冷水浸泡大米40分钟左右,要让大米变膨胀。这样浸泡以后的大米熬煮起来会比较节省时间;熬煮的时候记得要顺着同一个方向搅拌这样的稀饭口感会更好的。
2.开水下锅:可能有很多朋友是直接用冷水开始熬煮的,但其实最好是使用开水去熬煮的,因为在用冷水煮粥的时候是很容易会糊底的,而用开水煮的粥就不会有这种情况出现,并且开水煮稀饭用的时间要比冷水的更快,这样可以节省时间。
3.火候:刚开始的时候用大火煮开,煮开了以后就可以将火候调至小火大概熬煮半个小时的时间,这样熬煮的大米稀饭香味会更浓。
4.搅拌:在做大米稀饭的时候大家要注意要搅拌一下大米,搅拌除了有避免糊底的效果其实还可以令到大米的口感更佳的浓稠。搅拌的小技巧:开水刚下锅的时候搅拌一会,等到大米煮开了以后就一直不断的搅拌,大概搅拌十分钟的时间,等到大米稀饭是已经比较浓稠了就可以停下出锅了。
5.点油:火候改了小火之后大概熬煮十分钟左右的时间可以在里面放入少许的色拉油,加了色拉油的大米稀饭会更加的有光泽,口感也会很顺滑。
6.底料分煮:在做大米稀饭的时候如果大家是需要加入配菜的话,是需要分开来煮的。大米稀饭是底配菜是料,配菜很多时候都是要过热水或者是有其他的工序,所以就不适宜一起熬煮,最佳的做法应该是分开做,比如说配菜是属于海鲜和肉类等的就最适合底料分煮了,配菜处理好以后在大米稀饭快完成的时候再加入,时间上面最好是不要超过十分钟。这样做出来的大米稀饭不单单是清爽不浑浊,而且配菜各有风味不会串味。
相信大家看完上面的内容以后对于大米稀饭煮多久已经有了大致的了解了,大米稀饭的做法也是比较简单的,大家日常在家里的时候可以多多食用大米稀饭的,无论是作为早餐还是午晚餐来说,都是比较好的选择,而且需要的时间其实也是比较短的,可以说是方便快捷。
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
米酒怎么做好吃,这种米酒的新式做法学会了保证你赚到
随着社会生活水平的逐渐提高,人们喜欢的食物种类和口味也开始逐渐刁钻。米酒由小众开始变得广受欢迎,人们也不再只是想着在外购买米酒,更多人选择在家中自己尝试制作米酒,毕竟自己做的才最好吃!谈到米酒怎么做好吃这一话题,小编就不得不说说这款米酒的制作方法了,学...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...