九层塔和荆芥是同一种菜吗,当然不是了
很多亲们都听说过九层塔和荆芥,看起来形状差不多,而且用来做菜味道也差不多,所以大多数亲们都有个疑问,九层塔和荆芥是同一种菜吗?呵呵,它们两者很相像,可却不是同一种菜呢?请各位亲们听小编慢慢为你们具体解说哦。
九层塔和荆芥是同一种菜吗
1.同科不同目
九层塔和荆芥都是植物,它们同科不同目。九层塔属于罗勒属、唇形科、唇形目,而荆芥则属于荆芥属、唇形科、管状花目,所以在科目来说它们就有所不同。但由于它们属于同一科唇形科,而且形状外表很相像,具有的香味也较接近,所以才经常被混淆。
2.枝叶不同
九层塔叶的叶柄颜色比较深,长约为1.5cm,塔叶的形状是卵圆形或长圆形的,通常长度约为2.5-7cm,宽度约为1-2.5cm。而荆芥叶的叶柄颜色则较浅,长约为0.5-3cm,荆芥叶为叶卵状至三角状心脏形,通常长度约为2.5-7cm,宽度约为2.4-4.7cm,叶面比较光滑。
3.花冠不同
九层塔的花冠颜色通常是淡紫色或紫红色的,长度约为6mm,外面还有些微揉毛,里面则没有毛。而荆芥花的花冠颜色通常为白色的,长度约为7.5mm,从外部观看可以见到白色的肉毛,内里面还有短柔毛。
4.味道不同
九层塔的花朵味道比较清淡柔和,刺激性味道不大,长时间闻也不会感觉刺鼻。而荆芥花的花香则相对九层塔花来说比较浓,如长时间闻会觉得刺鼻。
5.别名不同
九层塔的别名很多哦,最经常叫的是鱼香菜、罗勒,客家和潮汕地区也称为金不换、满园香、满姨香。而荆芥的别名也叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏。
各位亲们,听小编介绍了这么多,亲们还会觉得九层塔和荆芥是同一种菜吗?是不是对如何区分九层塔和荆芥已经有更深刻的了解呢?如果亲们下次听见别人问起这两种菜的区别,各位亲们可要记得上述小编为您罗列的几种不同咯。
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