黄瓜不能和什么一起吃,如何挑选黄瓜
黄瓜在我国各地普遍种植,也是饭桌上常见的菜肴。黄瓜也有广泛的食用价值,不仅可以当水果吃,入菜还有凉拌、炒等做法,也是一道十分白搭的蔬菜。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2/C/E、胡萝卜素及铁等营养元素,食用时为了能保证更好的补充维生素,小编就建议大家连皮一起生吃,当做水果,清爽可口。黄瓜好吃,但世间万物,皆是相生相克,那么黄瓜与哪些植物相克?黄瓜不能和什么一起吃呢?小编接来下为大家列出来:
一、黄瓜不能和什么一起吃
1.黄瓜不能与花生同食,易引起腹泻,尤其是肠胃功能较弱的朋友更不宜多食;
2.黄瓜不能与辣椒、西红柿、香椿等富含维生素C的蔬菜同食,黄瓜中含有一种维生素C分解酶,在保持其活性的情况下同时一起食用富含维生素C的蔬菜,维生素C分解酶会破坏维生素C,虽然对人体没有什么伤害,但却会导致维生C的流失,降低人体对维生素C的吸收;
3.黄瓜不能与枇杷同食,会影响消化;
4.黄瓜不能与金樱子同食,会引起身体不适;
5.黄瓜不能与山药同食,山药味甘甜,单独食用营养价值高易吸收,但和黄瓜一起同食会大大降低营养价值,得不偿失。
二、如何挑选黄瓜
1.从颜色上看,首选颜色发黑、发绿的黄瓜;
2.从体型上看,细长均匀且把儿短的黄瓜口感较好,大肚子的黄瓜一般过熟了;
3.从表皮的刺上看,新鲜的黄瓜表皮带刺,且轻轻触摸刺就会掉,刺小而密的尤佳。
黄瓜在我们的生活中常见又不可分割,是一种历史悠久的食物,进入到人们的餐桌上已有千百年,它用来做配菜做主菜都可以,白搭又有一定的营养价值(小编最爱的还是生吃!),最后小编想说:正确的食用才是对它真正的尊重。在此就介绍完啦,希望也能对大家有所帮助!
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