包菜和甘蓝的区别都有哪些,这些区别你都知道吗
相信大家都吃过包菜和甘蓝,尤其是对于喜欢吃蔬菜沙拉的人群来说,包菜和甘蓝都是不可或缺的蔬菜之一。而我们在平时购买包菜和甘蓝的时候,由于两者外形看起来非常的相似,以至于我们非常难以区分两者到底是什么蔬菜,那么今天我们就来说一说包菜和甘蓝的区别都有哪些?
包菜和甘蓝的区别都有哪些
1.颜色上的区别
其实菠菜和甘蓝虽然外形非常的相似,但是最能区分开也是最直观的区别,就在于它们的颜色是不同的。一般我们购买的甘蓝都是紫色的,而包菜的颜色是绿色的,有一些包菜的颜色会是浅绿色。
2.外形上的区别
如果不仔细观察的话,包菜和甘蓝的外形确实没有什么太大的区别,但是仔细观察,一般甘蓝的外形是比较接近于圆形的,并且橄榄也不仅仅是外面一层叶子是紫色的,里面的每一层叶子都是紫红色的,而我们平时吃的包菜一般从外形看起来就比甘蓝大一圈。
3.吃法上的区别
甘蓝最经常实用的方法就是用来制作各种各样的沙拉,甘蓝生吃起来味道是比较甘甜的,完全没有蔬菜的生味。而包菜的话,虽然也可以用来制作沙拉,但最常见的吃法就是手撕包菜,放到锅里之后,加入一些辣椒和简单的配料炒制而成。包菜如果生吃的话味道是没有甘蓝好吃的。
4.营养区别
紫甘蓝当中的胡萝卜素成分要比包菜当中的含量高出很多,而其他的维生素类的成分两者之间的含量都是差不多的。
包菜和甘蓝的区别都有哪些?以上就是关于包菜和甘蓝的区别的全部内容了,希望对大家有所帮助。如果还没有吃过紫甘蓝的朋友,可以买回来一颗尝一尝,只需要将甘蓝清洗干净之后切成丝状,加入一些平时爱吃的蔬菜,制作成沙拉就可以,不写美味又很营养。
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