青甘蓝和包菜哪个好吃,两者有什么区别
蔬菜本身含有丰富的营养是离不开我们的生活的,在生活我们会见到一些长得很像的蔬菜,在挑选的时候也会询问哪一个更好吃,青甘蓝和包菜是我们最常见的,他们都是属于十字花科植物,那青甘蓝和包菜哪个好吃呢?接下来小编就向大家简单的介绍一下。
一、青甘蓝和包菜哪个好吃
1. 青甘蓝好吃
青甘蓝是一种比较常见的食材,可以炒着吃可以拌着吃,热油下锅煸炒,配上盐鸡精香油等配料,咸淡适中,非常可口,再配上一碗香喷喷的大米饭,那真是好吃的不得了啊。凉拌青甘蓝放到热水里抄熟,再过凉水,放上一些配菜,再放一些佐料,最后放上一些沙拉酱,那也是夏天必备的一道美食啊。
2. 包菜好吃
包菜又叫洋白菜或者卷心菜,营养成分比较高,在华北地区比较多见。包菜可以炒着吃,炖汤吃,凉拌吃,煎着吃,烤着吃。各种吃法都可以,把包菜切成小块,穿到竹签上烤着吃,有一种烤肉的味道,还不失原有的味道,真是一道美味的家庭小菜。
到底哪一个比较好吃,在小编看来两者都一样,在营养方面来看可以选择包菜。
二、青甘蓝和包菜有什么区别
1. 外观
青甘蓝的外叶比较少,叶子是深绿色的,叶心是浅绿色略微带有一点白色。包菜就不一样了,包菜的外叶是淡绿色的,内叶是黄白色的,包菜的叶子是一层包着一层,层层相包裹,呈现出一个球形。所以看外观,两者还是有略微的差距的。
2. 成熟时间
青甘蓝的成熟时间相对较早,一般在六十天左右,而包菜的成熟时间比较长,大约在七十天到一百天。两者的抗冻能力比较强,一般在冬季栽种。青甘蓝是属于早熟的品种,所以上市时间会早于包菜。
青甘蓝和包菜哪个比较好吃呢?这取决于个人的口味是什么样的,每个人的口味不一样,选择也会不相同,两者的营养价值都是比较高的。在选择时,看个人口味决定就可以了。在选取时,要选比较新鲜的,不要选表皮有黄叶或者烂叶的,那不新鲜就不要购买了。
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