面包机做蛋糕,你试过吗?
蛋糕是很好吃的甜品,一般我们都是买着吃,但是这个有点贵了,在家做我们得有做蛋糕的烤箱啊等等,今天呢教大家一个简单又方便的方法,没有烤箱也能做的哦。面包机做蛋糕,是不是觉得看到这捡到宝藏了呢,赶紧跟小编一起看看下文,学起来吧!
面包机做蛋糕,你试过吗?
面包机版咖啡蛋糕
平常不太爱喝咖啡,却想不到添加了咖啡粉的蛋糕别有一番风味,好吃得停不了口。用面包机烤出来的蛋糕,一点也不逊色于烤箱。而且面包桶不粘,清洗起来很方便。
做法步骤:
第1步:准备好所有材料,蛋黄和蛋清分别装在无水无油盆里。
第2步:碗里装入牛奶、咖啡粉和10克细砂糖,搅拌均匀
第3步:加入油,拌均匀,不见油星为止,比较浓稠的状态。
第4步:筛入已经提前过筛的面粉,用刮刀十字形的切拌均匀,不可用力及打圈搅拌。
第5步:分两次加入蛋黄,每加入一次蛋黄,需搅拌均匀才可以再加蛋黄,这是拌好的蛋黄糊。
第6步:将45克糖分三次加入到蛋清里,将蛋白打至短小的尖角。
第7步:取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里,由下往上翻拌均匀。再倒回到蛋白里,用同样的手法拌均匀。
第8步:拌好的蛋糕糊倒进面包桶内,轻震几下,以消除内部的气泡。将面包桶放进面包机。
第9步:连接面包机“烘烤”40分钟,这是做好的蛋糕。戴上隔热手套,将面包桶提出,在桌面上震一下。
第10步:将面包桶倒扣在晾架上,待凉后才将蛋糕取出。
小贴士:
1、蛋黄糊与打发好的蛋白混合的时候,不可划圈搅拌,以免消泡。
2、各型号的面包机功率不同,时间仅供参考。
3、蛋糕的面粉一定要过筛,面粉过筛后会更加细腻,再也制作出的蛋糕就会更好吃。
对于平常不太爱喝咖啡,却想不到添加了咖啡粉的蛋糕别有一番风味,好吃得停不了口。用面包机烤出来的蛋糕,一点也不逊色于烤箱。而且面包桶不粘,清洗起来很方便。方法简单,机器还好用,关键是做出来的蛋糕也好吃呢,大家不妨试一试啊。
面包机做蛋糕今天就跟大家分享到这了,步骤虽然是多了点但是实际做起来的时候也没有这么的麻烦,就是小编的步骤写的有点详细了,有了这个法宝,去蛋糕店里买蛋糕的频率就少了一半,想一想不用算也是省下了不少钱呢,大家要控制好花间哦。
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