猪肠粉的做法大全——这三种烹饪方法是经典之中的经典!
很多人估计不知道猪肠粉是什么,因为猪肠粉是属于广东地区的特色美食。口感粉糯,形状像猪的大肠一样,所以得名猪肠粉,也有很多人把猪肠粉叫做卷粉,外表雪白,非常轻薄。今天给大家介绍一下猪肠粉的做法大全,让大家一起食用这道美食。
猪肠粉的做法大全
一、炒猪肠粉
原料准备:猪肠粉、香葱、香菜、芽菜。
制作步骤:
1.准备调料汁。拿出一个小碗,倒入酱油、蚝油、白糖、料酒。接着锅里开中火,倒入适量的食用油,把油烧热之后,倒入装满调料的碗里。
2.把猪肠粉拿出来,切成大小一下的小段,开中火,到食用油,用油把猪肠粉煎一遍,两面煎黄。
3.随后,倒入切好香葱段、洋葱圈、香菜段、芽菜末,一起翻炒。炒到蔬菜都变软,放入做好的调料汁,继续翻炒均匀山色,就可以关火出锅食用了。
二、蒸猪肠粉
原料准备:猪肠粉、瘦肉、香葱、豆芽菜。
制作步骤:
1.将猪肠粉先切成小段别用。把瘦肉清洗干净之后,放入碗里,加入一些生抽、花生油、蚝油以及白糖搅拌均匀,同时倒入一些水腌制瘦肉二十分钟。之后将瘦肉上锅蒸熟,大概蒸十分钟左右就可以了。
2.将豆芽和香葱清洗干净,放在盘子的底部,将猪肠粉段放在豆芽和香葱上面,最上面铺上蒸熟的瘦猪肉。盖上盖子,用大火蒸十分钟就可以吃了。
三、肉末猪肠粉
原料准备:猪肠粉、肉末、香葱段。
制作步骤:
1.先腌制肉末,加入食盐、鸡精将肉末混合均匀。生姜切丝,香葱切段。
2.锅里倒入食用油,将生姜大蒜爆香,加入肉末一起炒香,最后倒入香葱和纯净水,再撒上酱油。
3.猪肠粉蒸熟之后,摆盘,倒入肉末汤,加入食盐和酱油一起食用。
猪肠粉的做法大全,大家掌握了吗?猪肠粉的烹饪方式有很多种,口味都各具特色。比如说有蒜蓉味的猪肠粉,还有咸香味的猪肠粉,大家可以根据自己的口感喜好以及口味偏好,选择自己中意的烹饪方法来制作属于自己的猪肠粉。
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
小孩子长高需要吃什么,这些营养价值高的食材就很不错!
一个家庭,只要诞生了新的生命,很多时候,大家都是围着孩子在转,让他可以感受到人世间的温暖。孩子的身体器官还未发育完全,所以大家在进行饮食搭配的时候,会格外的小心,因为大人所食用的一些食材,孩子的肠胃可能会不易消化。家长们,都想要自己的小孩长个儿,除了日常煅炼之...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...