巧克力夹心雪糕,自制巧克力夹心雪糕
“夏日炎炎,来块雪糕。担心外面的各种添加剂,所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本,小朋友也能吃喔。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
自制巧克力夹心雪糕的做法步骤
1、准备材料如图。
2、100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。(水温在50度左右)。
3、融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。
4、将火龙果切块放入料理机里打成汁。
5、500克淡奶油加入40克糖打至九分发。
6、倒入火龙果翻拌均匀,并装入裱花袋中。
7、将调好的奶油水果糊挤入模具中,先挤5分满,然后放入冰箱冷冻30分钟。
- 8、再取出挤上巧克力。(多少依个人爱好)。
- 9、然后再把奶油水果糊挤入模具,9分满即可。
10、将猕猴桃片放在表面,盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。
11、吃起来口感较软,不像棒冰那么硬。
12、黑巧克力夹心也很提味。
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