抹茶牛奶小方的做法 简单版抹茶牛奶小方(无淡奶油) 抹茶牛奶小方怎么做
“很适合家庭尝试的一款小甜品,无需烤箱等很多用具,制作过程极其简单,成功率高,成品味道赞❤️❤️,很受大小朋友的欢迎🥰🥰🥰
抹茶牛奶小方
在原味的基础上添加了几克抹茶粉
茶香味浓郁
不甜腻
一点小清新感”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶牛奶小方的做法步骤
1、纯牛奶倒入不粘小奶锅中,加入20克玉米淀粉。
2、加入3克抹茶粉。
3、15克白糖。
4、搅拌均匀。
5、注意,这时候再开火,中小火煮,边煮边搅动。
6、煮到牛奶变浓稠,咕嘟泡泡,关火。
7、玻璃容器底部铺上一层椰丝。
8、趁热倒入容器中。
9、等降温后,放冰箱冷藏1个小时左右。
10、冷藏过后倒出来。
11、切块,把每一块抹茶小方上都粘上椰蓉。
12、奶香中透着茶香,甜而不腻,口感软糯。
小窍门
1.抹茶粉不要放多,多了茶味重,会有微苦感。
2.白糖根据口味适量调整(本方做出来微甜)。
3.牛奶中加入抹茶粉,玉米淀粉,和白糖,三者和牛奶搅拌均匀以后,白糖融化,无淀粉颗粒,这个时候再开火,记得小火煮,边煮边搅拌,防止糊锅。
4.喜欢巧克力的可以把抹茶换成可可粉即可,做法相同。
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