韩式脊骨土豆汤的做法,韩式脊骨土豆汤怎么做
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式脊骨土豆汤的做法步骤
1、猪脊骨凉水下锅焯水(韩国都是大块,我为了方便啃让肉老板剁小块了)。
2、姜切片,葱切圈,葱根(我个人喜欢用葱根炖汤)。
3、青红椒切圈,蒜切末备用。
4、坐一锅热水,下姜片和葱根(用大葱就行)。
5、放五勺大酱。
6、放三勺辣椒酱。
7、放一勺牛肉粉。
8、把焯好水的脊骨放进锅里中小火煮一个小时。
9、土豆对半切备用。
10、泡好的干白菜洗净切段备用。
11、煮了一个小时后的脊骨放入土豆和干白菜煮半个小时。
12、放三勺苏子粉。
13、起锅前放蒜末青红椒再放来一勺苏子粉,香得嘞。
小窍门
1.干白菜需要提前泡发,洗干净,避免牙碜。
2.大酱根据自己的材料量试着放,可以先少放,因为每家酱味都不一样,不够味再加都行。水最好一次放够,再加水汤就会淡很多。
3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。
-
汤圆南瓜盅的做法,汤圆南瓜盅怎么做
“汤圆南瓜盅是一道美味又养颜的甜品。做法不但简单而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香浓郁、汤圆滑溜柔软、芝麻芳香浓郁,真是一道不可抗拒的营养甜品。喜欢吃南瓜和汤圆的MM不妨也试试做这样一道甜品。”食材明细主料南瓜(500g)辅料芝麻汤圆(300g)椰浆(200g)配料冰糖(60g)甜...
-
猪骨老火汤的做法,猪骨老火汤怎么做
食材明细主料鱼翅(适量)竹荪(适量)猪骨(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)猪骨老火汤的做法步骤1、鱼翅用清水泡数小时(本来是应该开水煮沸的)。2、竹荪清水洗泡干净。3、飞过水的猪骨放入压力锅。4、依次把鱼翅、竹荪、陈皮、姜放入。5、注...
-
菜干红萝卜汤的做法,菜干红萝卜汤怎么做
食材明细主料菜干(适量)红萝卜(适量)猪肉(适量)辅料杏仁(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)未知(难度)菜干红萝卜汤的做法步骤1、猪肉飞水过冷河待用。2、红萝卜切块。3、红萝卜块先放入压力锅内。4、接着放杏仁以及猪肉、菜干、陈皮。5、锅内注入半锅水盖上锅盖...
-
肉片汤的做法 简单肉片汤制作大法(图) 肉片汤怎么做
“家人在肉菜市场购买猪肉回来,建议斋炖肉汤,我感觉这种做法比较令人上火,不经他们批准,私下做作定,做最简单的肉片汤,味道极鲜。”食材明细主料瘦肉(300克)辅料盐(少许)姜(三片)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片汤的做法步骤1、把姜脱皮,洗净后切片。把瘦肉洗净后,切成...