自制韩式土豆脊骨酱汤怎么做又香又好吃
主料
脊骨 :750土豆 :2个
辅料
紫洋葱 :4个黄豆酱 :100
辣酱 :50
砂糖 :20
辣椒 :适量
具体步骤
1. 我用的是小洋葱,所以用了四个,但是如果大家用的是大洋葱用一个就差不多了,切块。土豆切块。
2. 脊骨冷水煮去血沫,洗干净。
3. 放入少许油炒脊骨,炒匀放洋葱,土豆,黄豆酱和辣酱,少许砂糖和盐炒匀
4. 倒入水煮开后(水要没过脊骨),放入切碎的辣椒,中火煮到汤收到1/3处即可
1盐量与糖根据自己口味放2辣椒用的就是朝天椒(应该不是一个品种,但是很辣),量根据自己口味放3出锅之后可以撒上芝麻4如果有石锅就更好了,可以放入石锅中煮一下。就是更加正经的韩式脊骨土豆汤了吧5可以加入胡萝卜
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